Os gregos bebem café, é verdade, mas gregos bebem chá? Você está se perguntando se pode tomar uma xícara de chá na Grécia? Esclareço que sim, e que pode até saborear sabores típicos da Grécia em termos de infusões.
Uma infusão tradicional que se bebe muito, principalmente no inverno, é chamada Chá da montanha. É uma infusão de ervas que vem da planta Siderite. São flores silvestres que abundam na região do Mediterrâneo, crescem entre as rochas e permanecem perenes. Ele teve muitos usos ao longo da história: eles foram usados para melhorar a digestão, para curar a dor, para aliviar um resfriado ou gripe.
Sabe-se que este o chá da montanha tem propriedades antioxidantes, antimicrobianas e antiinflamatórias. Os gregos preparam este chá em água a ferver, numa pequena caçarola. Assim que a água ferve, o calor é reduzido e a planta é colocada dentro. Ferva assim por cerca de cinco minutos. O chá grego é servido com mel e deve-se levar em consideração que ele fica mais macio ou forte dependendo do tempo que a erva é deixada no interior.
Eu disse acima que o chá da montanha era bebido no inverno, de preferência, mas na verdade muitos o bebem no verão também. Frio, com gelo e com mel. Este chá da montanha não é o único chá bebido na Grécia. Eu também bebo chá de camomila, como uma infusão relaxante à noite, chá de sálvia, melissa e lavanda.
Visitei a Grécia cerca de 23 vezes, ter amigos torna tudo mais fácil. É um país que gostei muito desde a minha primeira visita e, acima de tudo, do caráter aberto e amigável de seu povo. Por meio de alguns amigos gregos, aprendi sobre o chá da montanha e alguns problemas que tinha de estômago, eles encontraram uma melhora rápida bem como problemas asmáticos por rinite alérgica, que também apresentaram melhora. Minha casa nunca falta porque costumo viajar todos os anos para aquele lindo país e trago comigo, ou meus amigos me mandam de uma forma ou de outra, só posso recomendar.