Se vai de férias à Grécia então recomendo que aproveite para degustar e desfrutar da sua gastronomia. Sem medo, mas com cuidado, sempre digo a mesma coisa. Não precisamos acabar em um restaurante de fast food ou comer sempre a mesma coisa por medo de que nos machuquem, nosso estômago doa ou passemos a noite no banheiro.
Nada se compara à comida típica de um país elaborado e à comida da própria terra. Então vá a uma taberna, peça uma cerveja gelada ou um café forte e aproveite para provar de tudo, desde aqueles horríveis caramujos até esta doce iguaria que é deliciosa. Se chama macarrão Kataifi e é feito com a mesma coisa que fazemos macarrão philo. É uma massa em fios finos que se utiliza para fazer sobremesas e doces, mas também pode ser utilizada para pratos salgados.
O formato do kataifi fica ao gosto do cozinheiro, pois, por se assemelharem a um macarrão muito fino, pode-se arrumá-los como desejar ou como for conveniente, em meadas, em torres, em ninhos, em cilindros. Em geral, essas sobremesas são recheadas com frutas, frutas secas como nozes, avelãs ou amêndoas, cremes ou mel. O cozimento é assado ou frito, embora o frito seja mais saboroso.