Melomakarona, super doce

melomakarona

La Comida de natal e ano novo É quase a melhor refeição do ano. Como nós, humanos, gostamos de comer! Se não é por um deus, é por outro! A cozinha grega é muito saborosa, mas para além do peixe e marisco, por exemplo, ou do típico porco de férias com aipo, os pratos doces são espectaculares.

Por exemplo, a melomakarona. Esse é um dos doces típicos do Natal grego e claro, é super doce. Possui açúcar, suco de laranja, conhaque e azeite, além de xarope. Você gostaria de fazer em casa? Então eu escrevo a receita para você:

2 xícaras de azeite, 3/4 xícara de conhaque, 3/4 xícara de açúcar, 3/4 xícara de suco de laranja, 7 xícaras de farinha, 2 colheres de chá de fermento em pó e 1 de bicarbonato de sódio. Você mistura o óleo, o açúcar, o suco e o conhaque. À parte, peneire e depois acrescente a farinha, o bicarbonato e o pó, três vezes, e acrescente à mistura com o azeite. Você faz uma massa e divide em bolas.

Você coloca as bolas de Melomakarona em papel manteiga e as cozinha por meia hora. Separadamente, misture em uma panela 2 xícaras de mel, açúcar e água. Você ferve e faça nas bolas. Deixe absorver o líquido por 15 minutos, retire do molho e coloque em uma assadeira rasa. Polvilhe com canela e nozes picadas. A receita é de 40 melomakarona.

Mais informações - Carne de porco com aipo, prato típico de giego de Natal


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