Vasilopita, o bolo grego de ano novo

Se aproxima fim de ano E talvez você esteja pensando em passar aquela noite na Grécia, então provavelmente no primeiro dia do próximo ano você experimentará o típico bolo ou bolo grego de Ano Novo, o Vasilopita. É uma verdadeira tradição na Grécia e está presente em todos os meses de família já que segundo a tradição abençoa a casa e traz boa sorte no ano novo.

O bolo é feito de leite, fermento, ovos, manteiga, farinha, açúcar e amêndoas.O forno é ligado, os ingredientes são misturados e as amêndoas picadas borrifam-se sobre a superfície para que, depois de cozido, o bolo fique grudado. Além disso, a tradição indica que um moeda dentro deste bolo também chamado de bolo de manjericão santo, e quem receber a parte com a moeda dentro será o mais sortudo da casa. De qualquer forma, em 30 ou 40 minutos o Vasilopita está pronto para ocupar o centro da mesa no dia 1º de janeiro.

Se você tiver a sorte de visitar uma casa de família, poderá ver de perto essa tradição divertida. O bolo é cortado e cada membro da família e convidados recebem uma fatia. E de acordo com a tradição, algumas famílias costumam dar porções do Vasilopita a vizinhos e amigos. Mas por que também é chamado de bolo de São Basílio?

Pois bem, o Vasilopita é preparado em homenagem ao santo, que é famoso por ter as mulheres de sua igreja cozinhando esses bolos especiais com moedas dentro para dar aos pobres e necessitados. Uma forma de receber dinheiro sem ter que implorar. A tradição de caridade permaneceu no povo grego como um desejo de boa sorte, então eu digo que um novo ano na Grécia sem Vasilopinta não vale a pena.

Via: Explore Creta


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  1.   silvina papadopulos dito

    Você pode me enviar receitas de Natal?
    Grego