Molhos irlandeses (última parte)

3369677040_70946856c0

Para terminar com a lista dos três molhos mais consumidos na Irlanda e principalmente na região de Dublin vamos falar sobre o molho Robert. Não tão difundido como os vistos anteriormente (yorkshiere e Joinville), este molho é usado principalmente em carnes vermelhas. Muitos sustentam que como o Joinville nasceu na Inglaterra.

Ingredientes:

- Molho apimentado,
- 2 colheres de sopa de mostarda e
- 1 polegada de açúcar de confeiteiro.

Para o seu preparo é feito igual ao molho picante e ao mesmo tempo que se adiciona a manteiga para o toque final, adiciona-se a mostarda e o açúcar de confeiteiro. Sob nenhuma circunstância a mostarda deve ferver.


Seja o primeiro a comentar

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*