Na minha casa bebem cidra e champanhe nas férias de Natal, mas o Dia de São Patrício é ideal para aprender sobre as bebidas irlandesas tradicionais. Se você está em Dublin, então é muito melhor, já que a cultura de pub aqui é ótima e naquela festa em particular, as bebidas custam menos para que as pessoas bebam e se divirtam mais. Mas que bebidas típicas de São Patrício podemos nos encontrar nessas datas? Bem, muitos, incluindo o Cerveja Verde.
A cerveja é sem dúvida a bebida preferida dos irlandeses e as melhores marcas são Guiness e Kilkenny, claro, mas alguns bares adicionam um pouco de corante alimentar verde à festa de São Patrício e geram uma cerveja muito original. Além da cerveja tem cidra, minha grande amiga. Embora seja saboroso e refrescante, tem álcool, por isso fica bebido de qualquer maneira. Uma boa marca são os Bulmers. Outra bebida popular durante este feriado irlandês é o Carro bomba irlandesaEm clara referência ao passado não tão distante do terrorismo do IRA: em um pequeno copo você coloca creme irlandês e uísque irlandês. Você bebe rápido e é um tiro no estômago.
Finalmente há o whisky irlandês, um elixir dourado e potente, o Baileys combinado com chocolate quente, por exemplo, Café irlandês combinado com uísque e Duende congelado, feito com Bailey's e hortelã.