Como você já deve ter lido nas notas anteriores do blog, o sushi É um prato japonês à base de arroz cozido marinado com vinagre de arroz, açúcar, sal e outros ingredientes, incluindo peixe ou marisco.
Este prato é um dos mais reconhecidos da culinária japonesa e um dos mais apreciados internacionalmente. Geralmente é preparado com peixes e mariscos, mas também pode ter vegetais ou ovos ou mesmo qualquer outro acompanhamento.
O sushi é geralmente preparado em pequenas porções, do tamanho de uma mordida, e pode assumir uma variedade de formas. Se você servir o peixe e o arroz enrolado em uma folha de alga nori, isso é chamado de maki (rolo).
Neste vídeo, apresentamos a preparação de uma de suas variedades denominada Rolo de tigre (Enrollado de Tigre), que contém camarão frito (Tempura), tomatillo, vegetais, abacate, pepino e cream cheese. Veja como você se prepara. Vantagem!