“Entre gostos sem desgostos”. Provavelmente desde muito jovens odiamos vegetais como cebola, beterraba, alho ou, em alguns casos, tomate, alface, cenoura, em suma; mas ao misturá-los com outros ingredientes como sal, pimenta, limão, natas, azeite ... entre outros, podemos gerar receitas bastante interessantes, incluindo uma grande variedade de saladas.
A gastronomia norueguesa é uma das mais populares em Europa, que inclui o delicioso "Salada escandinava", Que aprenderemos a preparar a seguir.
Os ingredientes são: 1 quilo de batata média, 250 gramas de salmão defumado cortado em rodelas pequenas, 3 cebolinhas, 2 colheres de sopa de mostarda Dijon, 1 de cebolinha picada, 1 de endro picado, 4 de vinagre, 8 de azeite, sal e Pimenta.
Em seguida, procederemos ao preparo: primeiro lavamos as batatas e colocamos para cozinhar com a pele em uma panela com sal até ficarem macias, à parte estamos misturando a mostarda, vinagre, sal e pimenta, depois adicionamos o azeite pouco aos poucos e Sem parar de bater, depois juntamos a cebolinha picada, e todas as ervas, intercalamos muito bem, e finalmente juntamos as rodelas de salmão às tiras, mexemos de novo e colocamos na geladeira.
Depois de vários minutos, pegamos as batatas, descascamos e cortamos em quartos, colocamos em uma saladeira, regamos com o molho que havíamos colocado na geladeira, mexemos muito bem e pronto, para servir e saborear .