Ceia de natal na Russia

Existem 2.400 bilhões de cristãos no mundo que celebram o Natal de forma diferente, de acordo com as tradições de cada país e denominação cristã a que pertencem. Nesta ocasião, abordaremos como este feriado é celebrado na Rússia e qual é a típica ceia de Natal neste país.

Os costumes que este país tem em relação a esta data tão carinhosa são muito diferentes dos que estamos acostumados. Quer saber mais sobre o Natal na Rússia? Continue lendo!

Quando é celebrado o Natal na Rússia?

As denominações cristãs com maior número de fiéis no mundo, a católica e a protestante, celebram o nascimento de Cristo no dia 25 de dezembro. No entanto, a Igreja Ortodoxa não. Apesar de compartilhar muito da fé, doutrina e ritos com os grupos acima, a maioria dos patriarcados ortodoxos celebram o Natal em 7 de janeiro. Mas qual é o motivo?

Na verdade, os ortodoxos, incluindo os russos, também celebram o Natal em 25 de dezembro. Apenas eles seguem o calendário juliano, que é 7 de janeiro no calendário gregoriano.

Como é a véspera de Natal na Rússia?

Da mesma forma que os católicos celebram a véspera de Natal em 24 de dezembro, os russos o celebram em 6 de janeiro. Às 10h, na Catedral de Cristo Salvador, em Moscou, o presidente realiza uma cerimônia tradicional para todo o país.

O jejum do advento

É bem sabido que o Advento acontece antes do Natal, tempo de preparação para o nascimento de Cristo. Na Rússia, onde a fé ortodoxa é predominante, O Advento acontece de 28 de novembro a 6 de janeiro. Nesta etapa, é feito um jejum que culmina no último dia do Advento com um jejum ao longo do dia. Ele só pode ser quebrado e comido novamente quando os crentes virem a primeira estrela.

Ceia de natal na Russia

Falando em comida, Você sabe quais são os pratos típicos da ceia de Natal na Rússia? As famílias costumam preparar receitas diferentes. Estes são alguns dos mais comuns:

• Kutia: Um dos principais pratos da festa. Os ingredientes usados ​​têm um significado simbólico na religião ortodoxa. Assim, o trigo alude à ressurreição de Cristo e o mel evoca a eternidade. O resultado é um alimento ritual ao qual você também pode adicionar nozes, passas e sementes de papoula.
• Ganso assado: Durante o Advento não era permitido comer carne, então quando chegou o Natal, os russos prepararam apaixonadamente pratos com este ingrediente para quebrar o jejum. Os gansos assados ​​eram um dos pratos mais populares.
• Porco: Outro prato que é comido na ceia de Natal na Rússia é o leitão ou como os russos o chamam de "leitão". É servido assado com mingau e legumes. É comum tomar no final do Advento para encerrar o jejum.
• Coulibiac: Este bolo recheado é um triunfo em qualquer festa e também é frequentemente servido no jantar de Natal na Rússia. Pode ser feito a partir de vários tipos de massas diferentes com peixe, arroz, carne, vegetais, cogumelos, ovos. É como uma refeição completa em um único pedaço de bolo!

• Vinagrete: É uma salada tradicional preparada com batata, cenoura, beterraba, pickles em vinagre e azeite. Ainda hoje é um dos pratos preferidos da ceia de Natal na Rússia porque é fácil de preparar e barato. No entanto, as famílias que querem levar a experiência de seu paladar a outro nível adicionam peixes requintados como o esturjão.
• Salada olivier: É mais uma salada muito simples de fazer para as férias. Tem cenoura, cebola, ovo cozido, batata, picles, linguiça e ervilha. Tudo misturado com maionese.
• Kozuli: Este é um dos doces mais populares na Rússia durante o Natal. Estes são biscoitos de Natal feitos com pão de mel crocante com calda e decorados com açúcar de confeiteiro. As formas mais típicas de apresentação desses biscoitos são os anjos, as estrelas do Natal, os animais e as casas. Eles também são usados ​​como uma decoração festiva.
• VzvarName: Após o jantar de Natal na Rússia, esta bebida é servida como sobremesa. É preparado no forno com compota de frutos e bagas que é temperada com ervas, especiarias e muito mel. É uma boa alternativa ao vinho quente ou ao ponche.

A mesa é coberta com palha, em memória do lugar onde Jesus nasceu, e uma toalha de mesa branca é colocada em cima.

Quais canções de natal são cantadas na Rússia?

Na Rússia, as canções de natal típicas são substituídas por uma canção eslava conhecida como Koliadki. Esta melodia é geralmente cantada na véspera de Natal por um grupo de pessoas na rua vestidas com trajes regionais.

E como os russos celebram o Santa Nöel?

Na Rússia, não é o padre Nöel quem dá presentes às crianças entrando furtivamente pelas chaminés de suas casas, mas Ded Moroz acompanhado de sua neta Snegurochka. Esse personagem traz presentes para os mais pequenos no dia de ano novo, no calendário russo, em 12 de janeiro.

O Ano Novo na Rússia

Considerando que o Natal é em 7 de janeiro e a véspera de Natal em 6 de janeiro, o calendário russo continua a funcionar e o Ano Novo é celebrado na noite de 12 a 13 de janeiro. A festa é conhecida como "O Velho Ano Novo". Curioso, certo?

Desde os tempos soviéticos, é a festa popular mais importante do ano e, nesta data, costuma-se decorar o pinheiro do Ano Novo, que é coroado com uma estrela vermelha. Um símbolo comunista.

Como os russos se divertem no Natal?

Os russos se divertem de várias maneiras no Natal. Uma das tradições mais típicas da Rússia para passar as férias é aproveitar as pistas de patinação no gelo. Eles estão praticamente em toda parte!

Para as crianças, são organizados shows de wink cujo tema principal é o nascimento do menino Jesus e que os mais pequenos gostam bastante.

Os idosos optam por ir às compras para encontrar presentes de Natal. As lojas e centros comerciais estão decorados com todo o tipo de luzes, guirlandas, pinheiros, bonecos de neve, etc. As crianças geralmente recebem brinquedos como em todas as partes do mundo e os adultos recebem livros, música, tecnologia, etc.