El Vodka É uma bebida que acompanha o ser humano na tristeza, na alegria e no simples relaxamento. Tradicionalmente, os russos bebem vodka em qualquer ocasião importante, como um casamento, o nascimento de um filho ou um novo emprego.
A aparência da bebida não é perigosa ... parece que a água pura (em russo a palavra vodka significa "água pequena") e algumas pessoas não pensam no perigo. A vodka, como qualquer álcool, pode ser muito viciante e, se abusada, pode causar doenças.
Há muita especulação sobre onde a vodka nasceu. A história do álcool na Rússia é antiga. A opinião geral é que o príncipe Vladimir de Kiev escolheu o cristianismo ao invés do islamismo em 987, simplesmente para evitar a proibição do álcool pelos muçulmanos. Suas palavras, "beber é a alegria da Rus«É mais lembrado na Rússia do que suas conquistas históricas.
A verdade é que o historiador russo W. Pokhlebkin afirma que a vodka foi produzida pela primeira vez em um mosteiro em Moscou em meados do século XV.
Outras fontes apontam que os primeiros a obter um líquido semelhante à vodca foram os médicos na Pérsia (atual Irã) no século XNUMX, e o primeiro a destilar álcool na Europa foi um monge alquímico italiano Valentius usando métodos árabes.
Diz-se também que a história da vodka na Rússia começou em 1386, quando os comerciantes genoveses trouxeram a "aqua vitae" para Moscou. Em vez de uvas, os russos usam centeio para extrair etanol, por isso a vodka russa chamou inicialmente de "vinho de pão".
Para o seu preparo, as essências de muitas ervas são utilizadas no tratamento de diversas doenças. O método de extrair essências de ervas é simples: um frasco contendo ervas é cheio de álcool. Essa mistura é sinônimo de 2 semanas e agita bem a cada poucos dias. Em seguida, é filtrado e o resíduo é espremido. O extrato de ervas ou essência está pronto!
A Rússia, assim como os países escandinavos e a Polônia tradicionalmente têm suas próprias versões de vodka, e muitos países ao redor do mundo criaram suas versões de vodka desde então.
Vodka é uma palavra russa, abreviação de água (assim como o uísque vem do gaélico que significa "água da vida"). Os poloneses chamam "gorzalka" ("horilka" em ucraniano) da raiz "queimar".
A vodka russa 80 provas, o padrão estabelecido pelo czar Alexandre III em 1894, com base em uma fórmula do famoso cientista russo Dmitri Mendeleev, é a perfeita para uma vodca perfeita. A vodka 100, que contém 50% de álcool, queima sua boca, mas pode ser ajustada simplesmente adicionando água.
A melhor forma de beber vodka é direto da geladeira, seguida de uma torrada com caviar, picles ou até cebola.