Não está na lista das melhores cozinhas do mundo, no entanto, o que o comida russa falta-lhe estilo, o que certamente compensa com substância. No geral, é saudável e saudável.
Os russos tradicionalmente comem muitos vegetais e frutas. A carne que comem é geralmente cozida, o que a torna muito mais saudável do que as carnes fritas que são populares em outros países.
A região mais abundante em que os alimentos são cultivados na Rússia é a Rússia europeia, especialmente nas áreas fronteiriças com a Ucrânia e a Bielo-Rússia. Esta área se estende por cerca de 3.000 quilômetros a leste da Sibéria. Existem aproximadamente 200 milhões de hectares de terras agrícolas na Rússia, e esta área incorpora cerca de 120 milhões de hectares. Algumas das principais culturas nessas áreas incluem girassóis e batatas.
Os russos acreditam que alguns de seus alimentos podem ajudar a curar doenças e enfermidades. Por exemplo, o alho é encontrado em praticamente todas as casas na Rússia porque os russos acreditam nas habilidades curativas do alho. Os russos comem alho quando estão resfriados ou gripados. O alho também é usado algumas vezes na Rússia para tratar a acne. Assim como os ocidentais acreditam que a sopa de macarrão com frango é um excelente remédio, os russos acreditam o mesmo sobre o alho.
Embora muitos alimentos russos, como batatas e algumas carnes, possam ser insossos, esse não é o caso para todos os alimentos russos. Na verdade, a raiz-forte russa e a mostarda são duas das adições alimentares mais picantes do mundo.
Da mesma forma, a Rússia tem muito mais tipos diferentes de molhos de tomate disponíveis do que países como os Estados Unidos. Alguns molhos de tomate russos têm um sabor enorme e surpreendente.
Muitas receitas tradicionais russas não incluem um grande número de ingredientes exóticos ou métodos interessantes de cozinhar alimentos. Por muitos anos, principalmente durante o regime comunista, não houve muitos tipos diferentes de alimentos importados na Rússia.
Isso significava que os russos dependiam dos alimentos que podiam cultivar ou cultivar no interior do país. Por causa disso, as refeições russas incluem uma grande quantidade de beterraba, batata, carne e repolho. Na verdade, até hoje, alguns russos armazenam barris de repolho durante o inverno, que podem ser usados durante todo o inverno.