Os chocolates suíços São um dos símbolos mais representativos deste país, junto com seus bancos e relógios. É por isso que visitantes amantes dos doces vão ao oeste de Zurique para comprar alguns dos mais deliciosos chocolates suíços da famosa fábrica de chocolates. Lindt & Sprüngli, em seguida, faça uma boa caminhada ao longo das margens do Lago de Zurique e relaxe e aprecie a bela paisagem em um passeio de barco.
As origens da empresa remontam a 1845. David Sprüngli-Schwarz e seu filho, Rudolf Sprüngli-Ammann eram donos de uma pequena confeitaria na cidade velha de Zurique, à qual dois anos depois uma pequena fábrica se uniu para produzir o chocolate sólido.
Com a aposentadoria de Rudolf Sprüngli-Ammann em 1892, o negócio foi dividido entre seus dois filhos. O mais jovem, David Robert, recebeu duas confeitarias que ficaram conhecidas como Confeitaria Sprüngli. O irmão mais velho, Johann Rudolf, recebeu a fábrica de chocolates.
A fim de levantar os fundos necessários para os planos de sua expansão, Johann Rudolf converteu em 1899 na empresa privada «Chocolat Sprüngli AG». No mesmo ano, adquiriu a fábrica de chocolates da Rodolphe Lindt em Berna e a empresa mudou seu nome para Aktiengesellschaft Vereinigte Berner und Züricher Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli (Lindt & Sprüngli Chocolate Factory Ltd. de Berna e Zurique).
Em 1994, Lindt & Sprüngli adquiriu a confeitaria austríaca Hofbauer e a integrou junto com sua marca Küfferle na empresa. Em 1997 e 1998, respectivamente, a empresa adquiriu a chocolatier italiana Caffarel e a chocolatier americana Ghirardelli e as integrou à empresa como subsidiárias. Desde então, Lindt & Sprüngli se expandiu para o mercado internacional.
Um dos cocolatos populares é o Coelho Dourado, que é um coelho com chocolate ao leite em uma variedade de tamanhos disponíveis que é vendido como pão quente toda Páscoa desde 1952. Cada coelho usa um pequeno laço de fita vermelha em volta do pescoço.
Também para o Dia dos Namorados, a fábrica da Lindt vende uma versão em caixa do Coelho Dourado, que vem como um conjunto de dois coelhinhos se beijando.