La gastronomia do Uruguai É um dos mais variados e graças ao facto de ser um país agrícola e ter uma grande variedade de vegetais é que a gastronomia em Uruguai Também é composto por muitos vegetais e frutas, estes últimos são usados especialmente para fazer sobremesas e também para saladas mistas, desta vez vamos mostrar-lhe uma receita de uma salada crioula muito fácil e rápida de preparar.
Salada crioula é aquela que se prepara para acompanhar assados e é a típica salada de alface e tomate, porém pode ter algumas variantes como veremos a seguir, se quiser preparar a receita de salada crioula deve usar uma alface um quilo de tomate , duas cebolas doces da variedade roxa e uma cenoura, temperaremos com vinagre, azeite e limão, não é necessário adicionar sal, pois o limão e o vinagre darão o sabor necessário à dita salada crioula, uma receita típica de Uruguai.
Depois passamos a lavar bem os vegetais, com a cenoura tiramos a casca e depois ralamos finamente, e colocamos em um recipiente, o próximo passo para preparar esta receita de salada crioula de Uruguai é cortar finamente a alface, depois cortamos o tomate em cubinhos amassamos todos os ingredientes, e com a cebola para não ficar com cheiro forte fervemos um pouco para que saia o cheiro e depois cortamos em fatias muito finas, Nós misturamos todos os ingredientes e os colocamos em um recipiente.
Mais tarde devemos temperar a dita salada com o suco de um limão, uma colher de vinagre de maçã e com azeite, podemos temperar com azeite ou óleo de girassol, desta forma temos uma salada muito rica e ideal para acompanhar o churrasco ou o assar.