La cozinha inglesaa, nativa da Inglaterra, é determinada pelo clima temperado, geografia e história do país. Além da comida tradicional feita com ingredientes da região, sua gastronomia é composta por ingredientes importados de outros países, além da América do Norte, China e Índia.
A comida tradicional do país é fortemente temperada. O sabor das receitas também foi influenciado pela imigração do pós-guerra.
Pratos populares
O tradicional fish and chips (bacalhau frito ou arinca com batatas fritas) ganhou notoriedade internacional. Servido com purê de ervilha e temperado com sal e vinagre de malte, é um take away popular no país.
Você também pode encontrar camarões reais (camarões à milanesa fritos) e bolos de peixe servidos em praças de alimentação na Inglaterra.
Salsicha Tradicional (linguiça Cumberland), Cottage Pie (bolo de carne com purê de batata na crosta) e Maricón (almôndegas feitas de coração de porco, fígado ou bacon e picado com ervas e pão ralado) são outros pratos populares da culinária inglesa.
Bangers and Mash (linguiça de porco ou bovina, servida com purê de batata) é outra receita tradicional bem conhecida, como o queijo de couve-flor feito com pedaços de couve-flor cozidos e coberto com uma camada de base de leite e molho de queijo cheddar.
O tradicional jantar de domingo é popularmente conhecido como assado de domingo. Geralmente consiste em rosbife, cordeiro ou frango, batatas e vegetais. A comida é servida com molho e pudim de Yorkshire. Por outro lado, o suntuoso café da manhã inglês geralmente consiste em bacon, salsicha, morcela, cogumelos, feijão, batatas fritas, meio tomate e ovos mexidos, embora os ingredientes principais possam variar de região para região.