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La cozinha asiática Tornou-se uma tendência mundial e o exotismo deixou de sê-lo para se tornar uma aposta diária. No entanto, quando você chega às Filipinas, uma das experiências que você tem que passar é sentar-se para experimentar alguns pratos típicos e sanduíches Bem, mesmo quando os restaurantes ocidentais tentam reproduzir a graça dos pratos asiáticos, só em viagens é possível provar o verdadeiro sabor de cada lugar.
E isso acontece com Lumpia, um prato que, à primeira vista, pode-se pensar que pode experimentar em Nova York, Londres ou qualquer outra cidade cosmopolita. A verdade é que não, os Lumpia têm aquele sabor particular do autóctone, próprio. Estes são alguns rolos simples, que nasceram como irmãos do Rolinhos chineses ou empanadas primavera mas eles souberam tirar os ingredientes da área.
A Lumpia pode ser frita ou comida fresca, a receita original veio quando imigrantes chineses da província chinesa de Fujian chegaram a estas terras.
O recheio pode variar mas estará sempre coberto por uma fina camada de massa, formando assim um bolo fechado. Existem muitas receitas de Lumpia e algumas ultrapassaram fronteiras e hoje são muito apreciadas no estrangeiro mas nada como o sabor original, por isso se está a desfrutar das praias das Filipinas não se esqueça de experimentar estes saborosos e populares pãezinhos.
Você pode encontrá-los em qualquer restaurante ou bar de praia, pois são vendidos no atacado. Meu conselho? Compre mais de um porque, depois de experimentá-los, é difícil parar.