Os Costumes e tradições holandesas no Natal são muito semelhantes aos de outros países da Europa Central e do Norte. Porém, possui algumas peculiaridades que o tornam diferente e especialmente charmoso.
Neste post vamos rever algumas dessas tradições que têm a ver com as festas, os mercados e a gastronomia típica dessas datas. Junte-se a nós nesta jornada fascinante para o Natal na Holanda.
Sinterklaas, o 'Papai Noel' holandês
Ao contrário do resto do mundo, na Holanda o dia mais importante para as crianças é o Dezembro 5. Essa é a data, três semanas antes do Natal, que Sinterklaas (São Nicolau) traz seus presentes.
Por mais chocante que possa parecer, a lenda diz que Sinterklaas mora na Espanha durante o resto do ano. Mas não perde o encontro de Natal com as crianças holandesas, viajando de barco para a fria Holanda com um barco a vapor cheio de presentes e surpresas.
Para cumprir sua missão, Sinterklass conta com a ajuda de seu servo, Piet Zwarte (Pedro el Negro), também conhecido como Sooty piet o roetpiet (Pedro Hollin ou Pedro de la Chimney).
Chegar ao porto (a cada ano escolha um diferente) é uma época emocionante, bem como uma das tradições holandesas mais cativantes no Natal. Famílias se aglomeram no cais. Quando Sinterklaas e seu Pieten (seus "pedros") colocam o pé no chão, os sinos da igreja começam a tocar e as crianças explodem em gritos de alegria.
Quando as crianças vão dormir, Sinterklaas fará um tour pelas cidades e vilas do país em seu cavalo branco. Ele deixará presentes e doces para crianças que foram boas; ele vai colocar os bandidos em um saco e levá-los para a Espanha.
Se tudo isso acontecer na noite de 5 a 6 de dezembro, que tal o Véspera de natal na Holanda? O jantar é comemorado em família, mas como os mais pequenos já receberam os seus presentes há semanas, agora é a vez dos adultos. No entanto, há cada vez mais famílias onde o Pai Natal ou o Pai Natal (na Holanda o chamam Kerstman) também deixa seus presentes.
Mercados e decorações de Natal na Holanda
Amsterdã na época do Natal
Do dia de São Nicolau (6 de dezembro) à véspera de Natal, as ruas das grandes cidades do país estão cheias de luzes e ornamentos. Como muitas das cidades holandesas estão alinhadas com canais, a luz é refletida em suas águas, então essa iluminação é especialmente bonita.
Nas casas costuma-se montar uma árvore de natal e colocar luzes e outros enfeites nas portas, janelas e fachadas. Família e amigos trocam parabéns em que escrevem Prettige kerst (Feliz Natal em holandês). Tradicionalmente, a véspera e o dia de Natal devem ser celebrados em casa, com a família.
Em vez disso, em 26 de dezembro (Segunda-feira Kerstdag ou "segundo dia de Natal") costuma ser dedicado a visitar a família mais distante ou a ir compras de Natal, já que quase todas as lojas estão abertas nesse dia.
Os Mercados de natal na Holanda eles são mais bonitos e autênticos nas cidades pequenas do que nas grandes. Alguns dos melhores são aqueles que são organizados em Harlem y Dordrecht, com suas grandes pistas de gelo e barracas de rua de madeira onde você pode saborear vinho quente. Menção especial para o mercado de Natal em Valkenburg, no interior do país, que se instala em algumas cavernas subterrâneas, ou no mercado flutuante de Leiden.
Tradições holandesas no Natal na mesa
Gourmetten em jantares de natal holandeses
Embora a gastronomia holandesa não seja muito conhecida internacionalmente, a cozinha tradicional de Natal oferece algumas iguarias interessantes que valem a pena conhecer.
Existe uma velha tradição chamada gourmet que consiste em colocar um pequeno fogão sobre a mesa no dia de Natal (denominado Primeiro dia de Kerst ou "primeiro dia de Natal"). Os comensais reúnem-se à volta deste fogão onde os petiscos são aquecidos em pequenas porções, cada um com o seu tabuleiro individual. Você poderia dizer que é algo como raclette francesa.
Em um jantar de Natal na Holanda, você não pode perder o carne assada (bife, pato, faisão ...) bem acompanhado de diferentes legumes e molhos. Claro, diferentes tipos de Queijo holandês. Quanto à bebida, embora neste país se consuma mais cerveja do que vinho, este último é o preferido para um almoço ou jantar deste tipo.
Depois do almoço ou do jantar, chegam as sobremesas. É hora de saborear o Boletim, alguns biscoitos de maçapão feitos em forma de letras. O habitual é que sejam cozinhados em casa com as iniciais dos diferentes membros da família. Outra opção doce é o pimenta, um delicioso bolo de canela e especiarias.