As tradições e costumes de Hong Kong hoje são devidos, por um lado, ao Substrato cantonês da cidade asiática e, por outro lado, à influência exercida pela dominação britânica. Este último converteu a grande cidade, hoje pertencente a China, em uma das mais ocidentalizadas do Oriente.
As tradições e costumes de Hong Kong afetam as mentalidades e os festivais, a gastronomia e até a vida cotidiana. Se você deseja conhecê-los melhor, encorajamos você a continuar lendo.
Aprenda sobre as tradições e costumes de Hong Kong para não se sentir um estrangeiro
Começaremos falando com você sobre os costumes da Vida diária de Hong Kong, que será a primeira coisa que chamará sua atenção se você visitar a cidade asiática. Em seguida, vamos nos concentrar em aspectos mais específicos como as festas e os pratos que seus habitantes adoram.
A vida cotidiana
Os habitantes de Hong Kong são pessoas acolhedoras e hospitaleiras, mas têm suas peculiaridades que você deve respeitar no trato com eles. Por exemplo, a saudação é feita por um reverência, nada para dar dois beijos ou a mão. E quanto mais velha a pessoa que você cumprimenta, mais intensa deve ser a reverência. Da mesma forma, se você for convidado a comer em uma casa particular, nunca toque na comida com as mãos, como é feito nos países muçulmanos. Você deve usar sempre Os pauzinhos. E não se esqueça de trazer um dom.
Por outro lado, o povo de Hong Kong é muito supersticioso, talvez devido às antigas crenças chinesas. Eles têm fé no poder dos números ou no destino. Portanto, não se surpreenda ao ver todos os tipos de talismãs, nem observam como eles se encontram na quiromancia e geomancia locais.
Festival em Hong Kong
Da mesma forma, existem duas outras características dos costumes de Hong Kong comuns a outros lugares na Ásia, como Japão ou a própria China. Por um lado, seus cidadãos dedicam muitas horas por dia para trabalho e, como consequência, muitos têm cuidadores que moram com eles para seus filhos. E, por outro lado, eles concedem grande importância para o estudo. Seu sistema educacional é difícil e as crianças estão constantemente fazendo testes. Além disso, junto com os centros de ensino, eles têm centros de aprendizagem que equivalem, de alguma forma, às nossas academias de aulas particulares.
Talvez por isso, nos parques você encontrará menos crianças do que pessoas mais velhas. É muito comum te ver praticando tai chi em um grupo ou jogando xadrez chinês, que é conhecido por xian quem e isso é uma tradição.
Quanto ao idioma, eles se defendem em inglês. Mas o seu é o cantonês. Nunca diga que falam chinês ou mandarim, pois se orgulham de se considerarem Hong Kong e de terem sua própria língua.
As festividades em Hong Kong
Outro elemento importante das tradições e costumes de Hong Kong são as festividades. Como você sabe, o Ano Novo Chinês É comemorado entre 21 de janeiro e a mesma data de fevereiro. É uma das festividades por excelência em Hong Kong e também é chamada de Festival da Primavera ou Chunjie. Dura 15 dias e termina com o popular festival da lanterna o Yuen siu. Este último consiste em resolver quebra-cabeças impressos em lanternas chinesas para obter um presente.
Também é uma tradição de Hong Kong festival de tin hau, que é celebrado em homenagem à deusa dos mares. Isso se chama Mazu e tem uma importância enorme na cidade. Para se ter uma ideia, há cerca de setenta templos espalhados pela área.
Outros festivais muito populares em Hong Kong são o Festival Taoísta de Cheung Chau, muito pitoresco porque inclui eventos folclóricos; a Festival do Barco-Dragão o terça-feira, com as figuras populares dessas criaturas que você já deve ter visto muitas vezes; a festa chung yeung, equivalente ao nosso Dia dos Mortos, ou o do Lua cheia, originalmente para comemorar o fim da colheita. Durante este último, as ruas de Hong Kong são atravessadas pela gigantesca Dragão de fogo, com seus setenta metros de comprimento.
Lanternas chinesas
A cozinha, um elemento vital nas tradições e costumes de Hong Kong
A cidade asiática é considerada o reino da Gastronomia cantonesa. No entanto, devido à sua história e à emigração que acolheu, você também apreciará as influências britânicas e do sudeste asiático.
El arroz e os macarrão feitos com o mesmo produto, são tão comuns nos pratos da cidade que chegam a servir de guarnição, mesmo que não os veja no cardápio. O primeiro é comido até no café da manhã. É a chamada arroz mingau e é servido como uma espécie de mingau.
Mas é melhor falarmos sobre algumas receitas típicas de Hong Kong. Certamente você já experimentou o porco agridoce, muito popular na cidade embora também se coma asado. Mesmo preparado na churrasqueira serve para rechear alguns pãezinhos que se chamam cha sim baau.
Para lanchar, eles também são típicos Bolas de peixe e as de camarão e frango, popularmente conhecidas como "do dragão e da fênix". E da mesma forma o hierárquico, algumas tiras de carne marinada. Por outro lado, o frango é outro ingrediente comum na culinária cantonesa. Eles até comem suas pernas cozidas e depois fritas. Mas a receita mais clássica é a areia de vento de frango, assado com alho. Por outro lado, o Ganso assado é preparado com uma receita secreta e comido com molho de ameixa.
Por outro lado, a gastronomia de Hong Kong apresenta uma enorme variedade de sobremesas. Entre os mais populares estão os torta de ovo com creme, sem dúvida uma influência dos marinheiros portugueses, e dos pudim de manga.
Tortinhas de ovo cremoso
Mas também é típico de certos festivais de bolo da lua, uma iguaria que é preenchida com pasta de semente de lótus. A tradição é comê-lo com chá com teche Estilo de Hong Kong, uma das bebidas por excelência da cidade. finalmente, o biscoitos de amêndoa. E ele coloque chai ko, um pequeno bolo feito, sobretudo, com açúcar no vapor.
Voltando às bebidas, junto com o chá com leite que já mencionamos, você tem o yuanyang, que mistura o anterior com gelo e café; a sorvete de feijão azuki, que também tem xarope e leite, ou diferentes infusões de nozes e seiva.
Em conclusão, mostramos a você o principal Tradições e costumes de Hong Kong. Se você os conhece, ao viajar para a grande cidade asiática, não se sentirá um estrangeiro, mas como parte de seu espírito.