Os bolos de cenoura datam da Idade Média. Naquela época, os adoçantes eram caros e a cenoura naturalmente doce era a opção mais viável. Muito mais tarde, durante a Segunda Guerra Mundial e o conseqüente racionamento da economia em geral, o os bolos de cenoura estavam de volta aos trilhos, principalmente na Inglaterra.
Hoje em dia, Bolo de cenoura ou bolo de cenoura é muito popular no país e também nos Estados Unidos, graças à migração inglesa com base no continente americano. O bolo de cenoura é um bolo original, contém entre seus principais ingredientes cenoura ralada, açúcar mascavo, nozes e cream cheese coberto com açúcar.
Se você se encontra perdido nas ruas de Londres à procura de um lugar para sentar e tomar um chá e desfrutar de um Bolo De Cenoura Rico, Padaria Hummingbird é uma opção muito boa. Enquanto a Hummingbird Bakery oferece uma grande variedade de cupcakes, sobremesas, bolos e brownies, seu bolo de cenoura é um dos mais procurados em Londres. Com mais de uma década de história, A Hummingbird Bakery abriu 6 filiais nos bairros de Richmond, Soho, South Kensington, Spitalfields, Islington e Notting Hill.
Padaria Beija-flor É famosa por sua qualidade e também por seus livros de receitas. Em cada filial você pode comprar diferentes livros de receitas, como o "Livro de receitas do Beija-flor", "Lar doce lar" ou "Dias de bolo", que incluem muitas das receitas de seus produtos. Um segredo: a receita do bolo de cenoura está no livro "Livro de receitas do colibri".