Uma das tradições mais importantes da Inglaterra é a Hora do chá. É uma hora que geralmente é às cinco da tarde. E é o momento em que os ingleses degustam essa bebida acompanhada de um sanduíche estranho.
E é uma pequena refeição, não uma bebida. É tradicionalmente feito de chá (ou café) servido com qualquer um dos scones recém-assados com creme e geléia (conhecido como chá com creme). Nesse sentido, o Scones, que são muffins que geralmente são doces e geralmente contêm uvas, mirtilos, passas, queijo ou tâmaras.
Acompanha também doces e petiscos tentadores, como queijo na torrada, frios e picles ou ovos pochê na torrada.
Deve-se notar que o chá da tarde se tornou popular há cerca de cento e cinquenta anos, quando senhoras ricas convidavam suas amigas para uma xícara de chá da tarde em sua casa. Eles começaram oferecendo aos visitantes sanduíches e bolos. Logo todos estavam saboreando o chá da tarde.
E entre as regras de comportamento à mesa da Hora do Chá, destaca-se que, se forem servidos scones, devem ser cortados ao meio horizontalmente com uma faca à qual se pode adicionar geleia.
Por outro lado, bolos e sanduíches devem ser consumidos com mordidas delicadas, delicadas e lentas, sem pressa, onde os garfos nunca devem ser deixados na mesa, pois devem ser colocados junto ao prato.
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