La fusão das tradições árabe e francesa deixa sua marca na comida marroquina. Quanto ao café da manhã, nas mesas poderá apreciar uma grande quantidade de pão árabe sem migalhas. Também é comum suco de laranja espremido na hora ao lado dos frutos da safra atual.
A isso devemos acrescentar os vestígios franceses, com sua massa. Não faltam fiambre, mel, khubz com manteiga ou azeite, umas panquecas chamadas cringal, um pão típico que tem samolina e bolachas caseiras, acompanhadas de café ou chá de menta. Se algo é tradicional em Marrocos é chá de menta, que é servido com muito açúcar.
É raro encontrar nos cardápios dos restaurantes marroquinos um segmento inteiramente dedicado ao cardápio do café da manhã, já que é comum os cariocas tomarem o café da manhã em casa. Mas nos hotéis costuma-se oferecer, como parte do serviço, o café da manhã.
Também há barracas na rua onde você pode saciar sua fome matinal. Lá você pode acessar o típico pães pita e outros produtos locais. É importante considerar que os marroquinos gostam de tudo muito doce.