¿Qué comer en Aarhus?

comida aarthus

A la hora de comer en Dinamarca tenemos que tener en cuenta que la gastronomía está fuertemente influenciada por los platos de la comida francesa. Las tradiciones nativas de alimentación danesa están basadas principalmente en la carne roja. También hay una fuerte presencia de derivados lácteos como la manteca y el queso.

Al igual que en Irlanda, en Dinamarca también se consume mucha patata, al ser fácil de plantar y barata se podía utilizar en múltiples platos y agregaba una gran variedad de nutrientes a la dieta danesa a mediados del siglo XVII.

Por su ubicación geográfica los daneses también tienen muy buenos platos de pescado. El arenque es uno de los platos emblemáticos de la cocina danesa y gracias a que son pescados con mucho contenido graso ofrecen gran cantidad de energía, algo indispensable en territorios tan fríos como los de Dinamarca.

También se pueden degustar hermosos platos con bacalao, atún, salmón y caballa. Por último, otro rasgo indispensable de la gastronomía Aarhus es la cerveza. Al igual que en Alemania esta bebida está muy presente en los distintos platos daneses. Los tipos más importantes son Ceres y Tulborg, inclusive se puede visitar la fábrica de Ceres cerca de la ciudad.

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