Qué comer en Bari

Orecchiette

Bari es la capital de la región de Apulia, frente al Mar Adriático. Es una ciudad preciosa rodeada de tierras fértiles por un lado y áridas por otra, donde crecen los olivos, las vides y los almendros.

Precisamente hoy hablaremos de la comida de Bari, de su sabrosa gastronomía y de lo que no deberíamos dejar de probar de visita por allí. Siendo una ciudad portuaria su dieta incluye mucho pescados y mariscos, pero es Italia así que la pasta está muy presente también y hasta se combina con los primeros.

Podemos degustar cavatellis, fricellis u orecchiettes y en el plato se combinarán con las verduras, la carne o el pescado. Más allá de las pastas y los pescados de mar aquí también se elabora buena pizza y panes. El pan de Altamura es uno de los más famosos, rociado con aceite de olivo, también un producto de origen de Bari.

Uvas, aceitunas dulces, vinos típicos y un fruto que se come crudo y se llama barattiere terminan de componer el menú que no te puede faltar en la boca si decides visitar Bari. Podría hacerte una lista muy larga de platos italianos tipicos de esta ciudad pero es mejor que los descubras por tu cuenta. Fíjate donde comen los locales, donde hay mucha gente esperando, qué pinta tiene los restaurantes más simples. Suele pasar que allí están los mejores platos…

Y si te mueves por fuera de la ciudad y vas a los pueblos antiguos de los alrededores, Ruvo de Apulia, Locorotondo, Alberobello, Altamura, Biletto, sigue probando comida que cada uno tiene sus propias exquisiteces.

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  1.   carlos dijo

    te gusta el buceo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ a mi me encanta. beso

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