Muchas familias holandesas toman muy en serio la preparación de su cena de Navidad. Estas comidas pueden incluir carnes de caza, cerdo asado , fondues o gourmetten ( un estilo de comer que implica una parrilla en la mesa para que todo el mundo pueda coger un bocado trozos de carne y vegetales) .
De todas las tradiciones , gourmetten es la comida más típicamente holandesa de Navidad, pero se necesita un equipo especial, llamado ‘ conjunto gourmet ‘ ; esto es similar a una parrilla raclette.
Y entre los típicos dulces holandeses de Navidad se incluyen :
• Kerstkransjes ( galletas Guirnalda de la Navidad )
• Kerststol ( de fruto del pan de Navidad)
• Kerstkrans ( un pastel en forma de corona de flores decorado con frutas confitadas y llena de pasta de almendra dulce)
• banketstaaf o banketletters ( logs pastelería o letras llenas de pasta de almendra dulce)
• Galletas ene Hagel ( una galleta de Navidad fragante y escamosa )
• Speculaas (galletas especiadas )
• Mazapán
• Duivekater (un pan dulce festivo )
Ambiente navideño
La Navidad en Holanda es todo ambiente. La gente compra los árboles de Navidad, y los decoran con kerstkransjes (galletas Guirnalda de la Navidad), bolas de cristal, nueces doradas, cintas, conos de pino brillante, campanas heladas, y las velas rojas y blancas. Muchas personas colocan las luces de estrellas de Adviento hermosas en sus ventanas.
La plaza principal de cada ciudad tiene su propio árbol de Navidad iluminado. Luces centelleantes en forma de campanas y estrellas, y las guirnaldas se ensartan sobre muchas de las encantadoras calles antiguas, agregando alegría navideña instantánea durante los días más oscuros del año.
Los grandes almacenes están bellamente ataviados con adornos de color rojo, blanco, verde, plata y oro. Por otra parte, la música carillón de Navidad se toca en cada esquina por lo que uno encontrará muchos puestos de la antigua venta de buñuelos y otros favoritos de la temporada fritos como oliebollen y appelflappen en la calle.
También hay vendedores de flores ofrecen guirnaldas bellamente hechas, flores de pascua de color rojo y blanco, acebo, muérdago, piñas de pino y decorado.