Un plato que es uno de los más famosos y típicos se llama Raclette. Los ingredientes de este plato son básicamente dos: las patatas y el queso. El queso suele usarse uno muy cremoso como es el queso Bagnes. Lo ideal es tener una parrilla especial con la que vamos fundiendo el queso y poniendo un poco encima de las patatas, aunque también se puede hacer de otra forma. A este plato se le acompaña con un pimiento, pepinillos y cebollas pequeñas, que le dan un sabor muy especial al plato.
Es uno de esos platos que podemos hacer en casa perfectamente. Necesitamos cocer las patatas hasta que estén tiernas. Los pepinillos y las cebollas ya las compramos en conserva. Estos ingredientes se disponen en el plato a la espera de que echemos el queso fundido, que le da el toque final a este plato. Se debe consumir caliente y está delicioso. Una peculiaridad de este plato es que las patatas se consumen con cáscaras. Es un plato de Suiza muy recomendable.