Receta de Om Alí (dulce egipcio)

El Om Ali es uno de los postres más hechos en Egipto debido a que cuenta con un sabor extremadamente dulce y sus ingredientes de preparación son bastante simples de obtener, ya que se elabora a base de hojaldre, leche y frutos secos.

Hoy es queremos acercar la receta de este postre de la gastronomía egipcia típica para que puedan disfrutar del mimo desde la comodidad de sus hogares.

Ingredientes:

* 1 paquete de 500 gramos de hojas de

* 1 / 2 taza de nueces picadas

* 1 taza de pecanas

* 1 taza de avellanas picadas

* 1 taza de pasas

* 1 taza de copos de coco

* 1 y 1 / 4 de tazas de azúcar blanco, dividido

* 4 tazas de leche

* 1 / 2 taza de crema

Elaboración de Om Ali (dulce egipcio):

* Precalentar el horno a 175 grados C. Poner mantequilla un molde 9×13 pulgadas (23×33 cm).

* Colocar las hojas de masa de hojaldre en la fuente y meterla en el horno. Vigilar de cerca. Cuando se vea que la capa superior se vuelve crujiente y dorada, retirarlas del horno. Continuar así hasta que todas las hojas se cocinen.

* Precalienta el horno para asar.

* En un tazón, combinar las nueces, pecanas, avellanas, pasas, coco y 1 / 4 taza de azúcar. Romper en pedazos la pastelería ya cocida y revolverla en la mezcla de nueces y otros frutos secos. Extender esta mezcla uniformemente en nuestro molde o fuente de 9×13 pulgadas ((23×33 cm).

* Poner la leche y 1 / 2 taza de azúcar a hervir en una cacerola mediana a fuego medio. Verterla sobre la mezcla de nueces.

* Batir la crema con el resto de 1 / 2 taza de azúcar hasta formar picos firmes. Spread evenly over nut mixture in dish. Extenderla uniformemente en el plato a lo largo de la mezcla de nueces.

* Colocar postre bajo el grill hasta que la parte superior esté dorada, unos 10 minutos. Servir bien caliente.

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