Ingredientes
- 1 Unidad Merluza Grande
- 3 Unidades Papas Medianas
- 1 Unidad Cebolla Mediana Cortada en Aros
- 1 Unidad Tomate Medianos Cortado en Rodajas
- 3 Cdas. Aceite de Maravilla
- A Gusto Sal y Pimienta
- 1 Vaso Mediano Vino Blanco
- Cantidad Necesaria Papel de Aluminio
- 2 Cdas. Jugo de Limón
Preparación
- Limpiar muy bien la merluza y dejarla macerando en el vino y el limón.
- Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas. Cortar el tomate de la misma manera.
- Preparar el papel de aluminio como para hacer un sobre que se abra por arriba, de él, poner cuidadosamente la merluza, encima las rodajas de papas, de tomate, rociar el aceite, salpimentar.
- Cerrar bien el “sobre”, llevar a la parrilla. a los 10 o 15 minutos, abrir y añadir el líquido de maceración (vino blanco y jugo de limón), volver a cerrar y dejar a la parrilla por 10 minutos máximo.