Recetas de pescados de la cocina rusa

Los platos de pescado ha sido siempre un orgullo de la cocina rusa. Y entrelos platillos tradicionales destacan :

Caviar Blini

Ingredientes:
12-15 blini
100 g de caviar de salmón
Crema Agria
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Método:
Colocar un crepe caliente en un plato llano. Unte aproximadamente 1 cucharadita de crema agria a través del centro de la crepe y el lugar una pequeña cantidad de caviar. Rodado el crepe en un tubo pequeño y cortar en pedacitos separados y diviértete!

Ensalada de Tortuga Cherepakha

Ingredientes:
2 latas de sardinas
3 huevos
1 cebolla pequeña
1 taza de queso blando, blanco
mayonesa
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Método:
Triture las sardinas con un tenedor y la propagación a lo largo de la parte inferior de un molde. Hierva los huevos. Separa la clara de huevo de las yemas, las claras de huevo puré y mezclar con la cebolla picada. Coloque esta mezcla en la parte superior de las sardinas. Ralle el queso y la propagación a lo largo de la parte superior y los lados. Extender la mayonesa sobre el queso la cubierta, como si la guinda de una torta. Triturar las yemas de huevo y espolvoree para cubrir la mayonesa. Enfríe y sirva.

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