Multe familii olandeze își iau foarte în serios cina de gătit Crăciun. Aceste alimente pot include carne de vânat, carne de porc friptă, fondue sau gourmetten (un stil de a mânca care implică un grătar la masă, astfel încât toată lumea să poată lua o mușcătură de bucăți de carne și legume).
Dintre toate tradițiile, gourmetten este cea mai tipică masă olandeză de Crăciun, dar este nevoie de echipament special, numit „set gourmet”; acest lucru este similar cu un grătar de raclette.
Și dulciurile tipice olandeze de Crăciun includ:
• Kerstkransjes (fursecuri de ghirlandă de Crăciun)
• Kerststol (din fructul pâinii de Crăciun)
• Kerstkrans (un tort de coroană de flori decorat cu fructe confiate și umplut cu pastă de migdale dulci)
• banketstaaf sau bancnote (bușteni de patiserie sau scrisori umplute cu pastă de migdale dulci)
• Cookie-urile Jan Hagel (un cookie de Crăciun parfumat, fulgios)
• Speculaas (fursecuri picante)
• Marțipan
• Duivekater (o pâine dulce festivă)
Atmosfera de Crăciun
Crăciunul în Olanda este atmosferă. Oamenii cumpără pomi de Crăciun și îi decorează cu kerstkransjes (fursecuri de ghirlandă de Crăciun), bile de sticlă, nuci aurii, panglici, conuri de pin spumante, clopote înghețate și lumânări roșii și albe. Mulți oameni așează frumoasele lumini de stea Advent pe ferestrele lor.
Piața principală a fiecărui oraș are propriul pom de Crăciun iluminat. Lumini scânteietoare în formă de clopote și stele și ghirlande sunt strânse pe multe dintre străzile vechi fermecătoare, adăugând voie instantanee de Crăciun în cele mai întunecate zile ale anului.
Magazinele universale sunt decorate frumos în ornamente de roșu, alb, verde, argintiu și auriu. Mai mult decât atât, muzica de carilină de Crăciun este redată în fiecare colț, astfel încât veți găsi multe tarabe care vând frittere vechi și alte preferate de sezon prăjite, cum ar fi oliebollen și appelflappen pe stradă.
Există, de asemenea, vânzători de flori care oferă ghirlande frumos făcute, poinsettias roșii și albe, holly, vâsc și conuri de pin decorate.