500 de grame de stafide aurii
2 1/2 decilitri de apă
baton de scorțișoară (aproximativ 2 1/2 centimetri lungime)
250 grame de zahăr
1 litru de coniac
Spălați și scurgeți stafidele. Fierbeți stafidele cu apa, bățul de scorțișoară și zahărul și lăsați-le să fiarbă timp de aproximativ 10 minute. Lăsați amestecul să se răcească. Pune stafidele, siropul și bețișoarele de scorțișoară într-un borcan de conservare curat de 2 litri. Adăugați rachiul și închideți bine sticla. Acest lichior trebuie păstrat cel puțin șase săptămâni într-un loc întunecat și rece, înainte de a putea fi consumat.