Unele tipuri de brânzeturi olandeze

gastronomie

Dacă există un produs care rivalizează cu cultivarea lalelelor în Olanda, acesta este producția de brânză. Majoritatea dintre noi sunt familiarizați cu brânzeturile olandeze, în special cu Gouda și Edamchiar dacă nu le-ai mâncat niciodată.

Atât Gouda, cât și Edamul sunt brânzeturi cu boabe moi și tari, și sunt numite după orașele în care au fost fabricate inițial și din care au fost comercializate.

Dar există și alte tipuri de brânzeturi și iată câteva dintre ele:

  • MaasdammerAre o aromă delicată de nuci, găuri mari și forma sa este convexă.
  • El Boerenkaas, o brânză artizanală făcută cu lapte crud. Conform legii, cel puțin 50% din laptele utilizat trebuie să provină de la vaci de la ferma unde este fabricat, iar restul de la maximum alte două ferme.
  • Brânză de capră Olandeză care poate fi de două tipuri: pastă proaspătă și moale sau semi-dură și vindecată, cu o aromă similară cu Gouda. Este de culoare palidă, oarecum acidă și are o textură topită.
  • Queso afumat, Recunosc că este unul dintre preferatele mele, acest tip de brânză se face, se topește, apoi se afumă și după aceea se mulează în formă cilindrică și se vinde în felii.
  • Brânză friesiană cu cuișoare. De asemenea, boabe tari, aromă uscată și acidă. Făcut cu lapte degresat, chimen și cuișoare.

Și acestea sunt doar câteva atingeri ale brânzeturilor pe care le veți găsi în toată țara.


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

bool (adevărat)