La bucătărie englezăa, originar din Anglia, este determinat de clima temperată, geografie și istoria țării. În afară de mâncarea tradițională care se face cu ingrediente din zonă, gastronomia sa constă din ingrediente importate din alte țări, precum și din America de Nord, China și India.
Mâncarea tradițională a țării este puternic condimentată. Aroma rețetelor a fost influențată și de imigrația postbelică.
Mâncăruri populare
Fish and chips-urile tradiționale (cod prăjit sau eglefin) au câștigat renume internațional. Servit cu piure de mazăre și condimentat cu sare și oțet de malț, acesta este considerat un fel de mâncare populară în țară.
Puteți găsi, de asemenea, creveți (creveți prăjiți prăjiți) și prăjituri de pește servite în curțile alimentare din Anglia.
Cârnații tradiționali (cârnații Cumberland), Cottage Pie (pâine de carne cu piure de cartofi în crustă) și Maricón (chiftele din inimă de porc, ficat sau slănină și tocate cu ierburi și pesmet) sunt alte feluri de mâncare populare ale bucătăriei englezești.
Bangers and Mash (carne de porc sau carne de vită, servită cu piure de cartofi) este o altă rețetă tradițională bine cunoscută, cum ar fi brânza de conopidă făcută cu bucăți de conopidă gătită și acoperită cu un strat de bază de lapte și sos de brânză cheddar.
Cina tradițională de duminică este cunoscută popular ca friptura de duminică. De obicei, constă din friptură de vită, miel sau pui, cartofi și legume. Mâncarea este servită cu sos și budincă Yorkshire. Pe de altă parte, somptuosul mic dejun englezesc constă, în general, din slănină, cârnați, budincă neagră, ciuperci, fasole, hash browns, o jumătate de roșie și ouă amestecate, deși ingredientele cheie pot varia de la o regiune la alta.