Budinca Yorkshire, mâncarea tradițională engleză

Acesta este un fel de mâncare emblematic în Gastronomia Angliei : Budinca Yorkshire care este un fel de mâncare originar din orașul Yorkshire realizat din aluat și care este de obicei servit cu friptură de vită și sos.

Pe de altă parte, există Mini Pudding-urile din Yorkshire, care sunt servite ca parte a tradiționalului Duminica Friptură, friptura de duminică, care este o masă tradițională pregătită în acea zi (de obicei după-amiaza pentru prânz), constând din friptură de vită, cartofi prăjiți sau piure de cartofi, cu însoțiri precum budinca. Yorkshire, umplutura, legumele și sosul.

Deci, Budinca Yorkshire este o bază britanică pentru prânzul de duminică și, în unele cazuri, consumată ca un fel separat înainte de felul principal de carne. Aceasta a fost metoda tradițională de a mânca tortul și este încă obișnuită în părți din Yorkshire astăzi. Un fel de mâncare de legume este, de asemenea, servit adesea cu un pătrunjel sau sos alb.

Se susține adesea că scopul felului de mâncare a fost de a oferi o modalitate ieftină de a umple mesele, deoarece în vremurile străvechi, budinca Yorkshire era mult mai ieftină decât celelalte componente ale mesei.

Există alte utilizări pentru budinca Yorkshire. În diferite părți ale țării - dar mai ales în nord, unde se servește ca aperitiv cu gem.

Budinca Yorkshire se prepară turnând un aluat subțire din lapte (sau apă), făină și ouă în ulei preîncălzit apoi tăvi de muffin sau forme (în cazul Mini budincilor). Un aluat popular este o treime de cană de lapte, o treime de cană de făină pe ou.


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*