În fiecare an, mii de turiști vizitează Australia pentru a descoperi insula-continent și a vă bucura de modul de viață australian. Și aceasta include și încercarea de alimente tipice și băuturi australiene.
Și este că în țara cangurilor există o mare varietate de băuturi spirtoase distilate, precum și mărci importante ale beri celebre in jurul lumii. Pe lângă toate acestea, Australia de Sud-Vest este, de asemenea, o pământ al vinurilor, datorită climatului mediteranean prietenos care permite cultivarea podgoriilor.
Vinuri australiene
Până de curând aceste vinuri erau considerate exotice sau puțin cunoscute. Astăzi iubitorii de vin știu că Australia produce vinuri excelente care sunt exportate peste tot în lume. Trebuie spus că în Australia nu există struguri indigeni. Acestea au fost aduse de englezi în secolul al XIX-lea, când a început viticultura în țară.
Ca o curiozitate, trebuie remarcat faptul că, spre deosebire de alte țări anglo-saxone, Australia consumă mai mult vin decât bere.
Cei mari regiuni vitivinicole din țară sunt situate în statele din Noua Țara Galilor de sud y Victoria, în special Valea Yarra. Vinul bun este, de asemenea, produs în insula tasmania precum și în Regiunea Adelaide în Australia de Sud, unde Văile Barosa, Claire și Coonawara.
Vinuri australiene, din ce în ce mai apreciate în întreaga lume
Potrivit experților, cele mai bune vinuri din țară sunt albii de tip Riesling, în special cei din zona murrumbidgee, lângă Sydney. Roșii fabricate din soiul shyraz sunt, de asemenea, foarte apreciate. Ar trebui spus că principalul importator mondial de vinuri australiene este China.
Merită să dedicați câteva rânduri uneia dintre cele mai populare băuturi australiene: Continuă, cunoscut și ca „vin ieftin”. Acest vin ciudat este vândut în cutii sau chiar în pungi. Este ușor de găsit în orice supermarket din țară. Este considerat un vin de masă pentru a fi băut proaspăt și poate fi amestecat cu sucuri de fructe și alte băuturi. Se pare că trebuie să fii australian ca să-ți placă.
Băuturi australiene: băuturi spirtoase și altele
Dacă doriți ceva mai puternic, veți găsi și băuturi distilate australiene de prestigiu recunoscut. Pentru a cita cele mai bune și mai populare, vom menționa Gin Archie Rose, cel mai faimos din țară, bine cunoscut pentru moliciunea și culoarea sa caracteristică roz, deși există și alte soiuri. Un alt gin consumat pe scară largă este lilly pilly, fabricat în regiunea Queensland.
Vodca este, de asemenea, consumată și produsă pe scară largă în Australia. Marca cal de mare este mândru să distileze acest lichior din grâu organic, dar cel mai cunoscut în toată țara este, fără îndoială 666 Vodcă, realizat cu apele cristaline ale Capului Grim. Brandul produce soiuri la fel de curioase ca cele cu aromă de cafea sau aromă de unt.
Archie Rose plus tonic: gin-tonicul australian perfect
Dacă vorbim despre băuturi australiene, trebuie să ne referim și la Rum bundaberg, cunoscut colocvial ca „Bundy”. Fabrica de rom este situată în orașul cu același nume, în Queensland. Există, de asemenea, (trebuie spus) numeroase băuturi răcoritoare nealcoolice sunt produse acolo.
O altă raritate a ofertei de băuturi alcoolice australiene eclectice este Rachiu de munte Tamborine, care lasă pe palat o aromă curioasă de caise.
Berea australiană
Chiar și băutorii neobișnuiți de bere știu că este marca australiană prin excelență Foster's Lager. Cu toate acestea, faima sa este mai mare în afara Australiei decât în țara însăși.
Dacă îi întrebăm direct pe băutorii australieni, este foarte probabil să ne spună că cea mai bună bere din țara lor este Tooheys, în special în New South Wales. Cu toate acestea, gusturile și opiniile sunt diferite în fiecare dintre diferitele regiuni și state ale țării.
În Australia există numeroase soiuri și mărci de bere
De exemplu: Victoria amară (cunoscută sub numele de VB) este berea Victoria și în prezent cea mai consumată din întreaga țară. O bere cu un nume ciudat XXXX, este preferat în Queensland. În ciuda numelui, este destul de netedă și a fost făcută în Brisbane de peste un secol. Pe de altă parte, Cascadă Este marca preferată de pub-uri de pe insula Tasmania.
Părăsim bere de ghimbir. Este imposibil să călătorești în Australia fără să încerci o halbă. Se face prin măcinarea ghimbirului uscat, care este cultivat local în multe părți ale țării. Ulterior, acest ghimbir este amestecat cu trestie de zahăr și apă. Totul este supus la temperaturi ridicate până când se eliberează condimentul de ghimbir, care este apoi fermentat cu un tip special de drojdie. Odată fermentată, berea trece prin filtre artizanale, lăsând doar urme de mici particule de ghimbir.