Feijoada

Gastronomia braziliană este foarte variată, în ceea ce privește fructele de mare și diferite leguminoase, dar există un aliment numit feijoada, că oricine a vizitat orice destinație din Brasil nu ar trebui să ratezi niciodată unul dintre cele mai gustoase alimente.

La feijoada Este un fel de mâncare tipic al bucătăriei braziliene, deoarece leguminoasele predomină în gătitul său. Practic denumit "fel de mâncare național" (cel mai reprezentativ aliment al unei țări), feijoada A fost consumat și în nordul Portugalia, ingredientele sale principale sunt fasolea - care poate fi neagră Brasil și alb sau roșu în Portugalia- și carnea de porc, care se prepară în general în sărare, proces prin care carnea este deshidratată, aroma este întărită și este sărată; de unde si denumirea de "sarare".

La feijoada De obicei este însoțit de orez și portocale și în Brasil, principalul ingredient extern este firimituri, un fel de făină de manioc.

În ceea ce privește istoria feijoada, Brazilienii îl mănâncă de obicei miercurea și sâmbăta, când restaurantele, prin tradiție, îl oferă în meniurile lor, iar familiile îl pregătesc la adunări sociale. Fiind un fel de mâncare ieftin, feijoada este consumat în clase sociale de tot felul, fie că este scăzut, mediu sau înalt.

În mod logic, acest aliment își are originea și este alături de portughezi și, de asemenea, la africani, deși cu siguranță, de-a lungul anilor, samba, caipirinha și feijoada sunt cei mai fideli reprezentanți ai istoriei Brasil.


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*