L deserturi mai tipic pentru Brasil acestea includ, în general, fructe tropicale, cum ar fi mango, caju, fructul pasiunii, banane, papaya și guava. Salata de fructe, compotul cu brânză și înghețata cu fructe de cocos, ananas și mango sunt unele dintre cele mai delicioase rețete făcute de brazilieni.
Dar există și unele deserturi care sunt ca un simbol național, istoria se întoarce la vremea mănăstirilor din epoca colonială, unde călugării erau specializați în prepararea și vânzarea de dulciuri precum Brigadeiro, Crema şi mălai.
Quindim este un desert care este foarte asemănător cu flanul și este făcut cu gălbenușuri de ou, zahăr, unt, nucă de cocos rasă și lămâie. Se servește în mod tradițional cu sirop, smântână sau cu o baie de sos de ciocolată. Originea sa este portugheză și, cu contribuția sclavilor africani, emblema cocosului.
Canjica este un desert vedetă în orice patiserie din Brazilia, se face cu porumb, lapte condensat și zahăr, dar de obicei se adaugă și lapte de cocos și arahide. Câștigă o mare popularitate în iunie, coincidând cu festivalul de iarnă mai cunoscut popular ca Festivalul iunie.