En Canada Gastronomia, deși poate părea săracă și foarte puțin variată, este într-adevăr opusul, deoarece are o diversitate de alimente care chiar surprinde. Este o gastronomie pe lângă faptul că este variată, foarte colorată și cu adevărat gustoasă.
În general, bucătăria canadiană amestecă baza aborigenă cu influența diferitelor comunități de coloniști care soseau pe aceste meleaguri de-a lungul secolelor. Doar în orașul Toronto sunt amestecate peste 60 de comunități, deși chinezii și italienii sunt cei cu cea mai mare prezență în ceea ce privește gastronomia.
Dacă mergem în Canada, pe lângă faptul că suntem foarte reci, putem găsi mâncăruri foarte tipice în care ingredientul principal este carnea, așa cum se întâmplă adesea în Anglia și Statele Unite. În funcție de sezon, masa oferă pește, crustacee, crustacee, carne și vânat. Quebec se mândrește cu marea varietate de brânzeturi de calitate pe care le produce; la fel, bere, vin, cidru și mied abundă.
Cele mai cunoscute feluri de mâncare tipice sunt ragu de buletă (o tocană de carne cu leguminoase) și Cretons du Québec (porc care se servește rece). Insula Orleans, situată la nord-est de Québec, oferă fructe și legume întregii provincii. Un alt produs tipic canadian este somon afumat deoarece se consumă în toată țara, spre deosebire de alte feluri de mâncare sau alimente precum Putin şi Carne de bivolă. În teritoriile din nord, ar trebui să încercați găini gri și păstrăv arctic.
Și urmând tradiția franceză, Canada oferă o mare varietate de vinuri și băuturi spirtoase pentru a însoți mesele. Unele dintre aceste vinuri sunt importate din Europa. Băuturi preparate din seva de arțar Acestea sunt specialitatea regiunii, în special cidrul. Încetul cu încetul vom dezvălui marile mistere și feluri de mâncare ale bucătăriei canadiene, care sunt multe și variate. Gustul turistului va fi foarte mulțumit fără îndoială.