Mâncarea canadiană se bazează pe o agricultură bogată care deschide posibilități nesfârșite pentru gastronomie. La aceasta se adaugă faptul că fiecare regiune are propriile mâncăruri și specialități tipice.
De exemplu, în Québec, influența franceză le-a influențat felurile de mâncare, cum ar fi Tourtieres, care este o pâine de carne sau Putin, care sunt cartofi prajiti cu sos si branza de vaci.
În acest sens, vă anunțăm influențele gastronomie canadiană în diferitele sale regiuni și orașe. Să le vedem pe cele principale:
• Homar proaspăt (Nova Scoția și New Brunswick): Ori de câte ori vedeți capcane de homar din lemn stivuite pe un debarcader, veți ști despre o masă proaspătă de homar. Cele mai productive pescuituri de homar sunt în jurul Shediac, New Brunswick și de-a lungul Atlanticului în largul coastei Nova Scotia.
• O cină în Montreal : Unitățile de ultimă generație sunt deja populare în oraș, nevoite să lucreze la șah. Așa este cazul cu Laurie Raphael care îi oferă crabul de zăpadă din Alaska cu o terină roz de rodie strălucitoare și un gălbenuș de ou servit într-o baltă de sirop de arțar.
• Gastronomia din Toronto (Ontario): Toronto a fost binecuvântat cu o serie de bucătari stelari, printre care Mark McEwan, Susur Lee, Chris McDonald, Marc Thuet și Jamie Kennedy. Aceasta este șansa dvs. de a afla de ce sunt nume de uz casnic.
• Arome din Toronto (Ontario): Organizația Națiunilor Unite a numit Toronto cel mai multicultural oraș din lume, așa că nu este de mirare că scena restaurantului reflectă această diversitate. Fie că degustați sushi fin la Sushi Hiro, bucătăria indiană modernă la Xacutti, bucătăria clasică franceză la Bistro 990 sau imaginația greacă actualizată la Pan de la Danforth, papilele dvs. gustative vă vor mulțumi.
• Traseul vinului (Ontario): Regiunea Niagara se bucură de un microclimat unic, fapt care explică de ce aceasta este una dintre cele mai exuberante dintre cele mai abundente părți ale Canadei. Eșantionarea vinurilor din regiune este o modalitate excelentă de a petrece o după-amiază, mai ales dacă adăugați prânzul și cina la itinerariul dvs. la un restaurant de podgorii, cum ar fi Siglo XXI sau Vineland Estates.
• Agricultură ecologică în Calgary (Alberta): La periferia orașului se află un parc liniștit plin de copaci, unde River Cafe este impresionant cu cuptorul cu lemne imens și cu grătarul care produce pâini moi și afumate, carne și legume la grătar, toate organice, cultivate și recoltate.