San Antonio este unul dintre cele mai adânc înrădăcinate festivaluri tradiționale din Castellón.
Festivalul Sant Antoni este sărbătorit pe 17 ianuarie și evenimentele în cinstea sa sunt programate fie în acea zi, în weekend-urile dinaintea, după, sau chiar durează până în februarie. Ideea este că există puține municipalități din provincia Castellón care nu sărbătoresc sărbătoarea Sant Antoni. Marea majoritate a municipalităților programează evenimente în cinstea acestui sfânt, hramul animalelor, care are rădăcini adânci în lumea rurală și care încă supraviețuiește în cultura noastră modernă, uneori puțin distorsionat de motivațiile lor ancestrale și, în alte cazuri, păstrând toate esența tradițiilor păstrate și revendicate de municipalitățile din Castellón ca semne autentice de identitate.
Festivitățile în cinstea Sfântului anunță sfârșitul iernii și anunță deja cu mult timp în avans dorința ca primăvara să sosească și odată cu aceasta, unul dintre cele mai importante momente pentru culturile rurale, sezonul de semănat. În evenimentele care au loc pentru a sărbători Sant Antoni, focul este întotdeauna prezent ca element purificator, semn al arderii prezențelor rele și a vremurilor trecute. Focul este arătat în focuri, unele dintre ele monumentale care sunt arse în piețele principale ale orașelor. Aceste focuri trebuie să fie pregătite, iar întreg orașul participă la pregătirea lor, colectând lemne de foc în munți sau mergând la case pentru a-l colecta, instalând focul etc., în această lucrare cavalerii au o sarcină specială și lasă frumoase imagini pline de culoare și viață.
După arderea focului, animalele sunt binecuvântate și, în general, tuturor oamenilor care au participat la binecuvântare li se dă un dulce tipic pentru această dată.s că locuitorii orașului sunt însărcinați cu fabricarea într-un mod total artizanal. Există numeroase forme pe care le iau aceste dulciuri: „prime”, „cocs”, „pastissets”, „rotllos”, ..., toate gustoase și grozave pentru a-și recăpăta puterea și a-și tempera corpul în aceste zile reci, însoțite și de lichioruri tipice. precum mistela sau muscatelul.
Petrecerea se încheie de obicei cu un festival sau cu utilizarea tăciunilor de foc pentru a face grătare suculente de cârnați tipici și cotlet de miel care sunt degustate printre prieteni și oaspeți.. În orice municipalitate din provincie putem participa la aceste evenimente care suntem siguri că îi vor surprinde pe cei care nu au participat niciodată, cu toate acestea, trebuie să evidențiem sărbătoarea San Antonio Abad în unele municipalități care au evenimente mai spectaculoase, cum ar fi Vilanova d 'Alcolea, un oraș în care, pe lângă aprinderea unui foc monumental, împrăștie tăierea și resturile de miriște luminate și pe care caii și călăreții trebuie să le traverseze străzile.
Un alt municipiu cu acte care păstrează toată aroma ancestrală este Forcall, acolo focul monumental devine o „barraca” care este străbătută în flăcări de „botargas” (demoni și ispite) care îl trag pe Sant Antoni înăuntru. Borriol și urcarea spectaculoasă căruță de lemne de foc la foc, Albocàsser și pregătirea focului de călărie cu călăreți care târăsc arbori monumentali, Vilafranca și „Publicata” sa, din care evidențiem reprezentarea mașinii sacramentale a „Vieții lui Sant Antoni Abat”, Benicarló cu „cremà del dimoni” și cavalcadă, în care „plângi” și „sulul cocsurilor” sunt protagoniști; acestea sunt, împreună cu multe alte municipalități din provincia Castellón, orașe unde au loc festivaluri cu evenimente interesante, participative și originale.
O serie de tradiții atât de adânc înrădăcinate în țara noastră încât merită să le cunoaștem și să ne bucurăm de ele cu participarea voastră. Doar așa poți cunoașteți din prima mână o parte fundamentală a istoriei și tradiției noastre. Pentru a accesa articolul original din care au fost extrase aceste informații, vă încurajăm să accesați PDF-ul site-ului turismodecastellon.com.
Mai multe informații - „Festa de la Publicata 2013 ′ sosește la Vilafranca, în acest weekend vine Santantonà de Forcall 2013
Sursă - turismodecastellon.com