La bucătărie chinezească, atât de exotic, gustos și variat, atrage atenția meselor din întreaga lume, motiv pentru care abundă traseele gastronomice pentru tururi în principalele sale orașe din China care se remarcă prin bucătăria lor precum Beijing, Hong Kong, Chengdu, Xian , Turpan, Xiamen, Guangzhou și Macao, în principal.
Iată o listă cu principalele orașe în care vizitatorul se poate bucura de cele mai gustoase feluri de mâncare din bucătăria chineză.
Beijing
Uneori cunoscut sub numele de Beijing, capitala Chinei, este unul dintre cele mai populate și mai mari orașe din lume, unde vizitatorul se poate alătura unui tur gastronomic pentru a gusta mâncăruri delicioase, cum ar fi iconicul său rață din Peking. De aceea, este recomandat să vizitați faimosul restaurant Quanjude Roast Duck.
Xi'an
Situat în nord-vestul Chinei, Xian este capitala provinciei Shaanxi; unul dintre cele mai vechi orașe din China, capitală a 13 dinastii din istoria Chinei și renumit pentru armata de teracotă care oferă mâncarea sa delicioasă în care se remarcă supa de tăiței și Roujiamo (carne de porc tocată fin umplute cu crepuri coapte).
Turpan
Situat în nord-vestul Chinei, Turpan este un oraș din regiunea autonomă uigură Xinjiang. Este un loc minunat pentru a savura mâncăruri musulmane și gustări locale, cum ar fi friptură integrală de miel și supă de tăiței.
Chengdu
Chengdu este capitala provinciei Sichuan din sud-estul Chinei. Este unul dintre cele mai locuibile orașe din China și, de asemenea, cunoscut sub numele de „țara abundenței”.
Trebuie remarcat faptul că mâncarea sa integrează unul dintre cele opt stiluri culinare chinezești și este cunoscută mai ales pentru varietatea sa, precum tocană Sichuan și Mapo Tofu.
Xiamen
Este un oraș subprovincial din provincia Fujian, situat pe coasta de sud-est a Chinei. Xiamen a fost cândva onorat ca „cel mai potrivit oraș pentru viață” și „cel mai romantic oraș pentru petrecerea timpului liber” din China. Xiamen este o alegere bună pentru bucătăria Fujian caracterizată prin gustul său proaspăt, ușor, crocant și picant, în special în preparatele sale din fructe de mare.
Guangzhou
Cunoscut și sub numele de Canton, Guangzhou este capitala și cel mai mare oraș din provincia Guangdong. Servit ca nod cheie de transport național și port comercial, este cel mai mare oraș din sudul Chinei. Mâncarea din Guangzhou aparține bucătăriei cantoneze în care se evidențiază puiul și porcul de lapte prăjit.