Morile de zahăr din Columbia

fabrici de zahăr colombia

Morile de zahăr este numele prin care este cunoscut în Columbia la vechile haciendas coloniale care aveau facilități pentru prelucrarea trestiei de zahăr. În ele s-a obținut nu numai zahăr, ci și rom, alcool și alte produse.

Aceste facilități, perfect conservate și modernizate, funcționează și astăzi. În țară există treisprezece fabrici de zahăr situate în Valea râului Cauca, unde se fabrică aproape tot zahărul produs de Columbia.

Istoria fabricilor de zahăr

Deci, trestie de zahăr Nu este o cultură americană autohtonă, a fost introdusă în lumea nouă de către spanioli și portughezi. S-a confirmat curând că terenul și clima anumitor regiuni intertropicale americane erau perfecte pentru creșterea optimă a acestei plante.

Atât de mult încât astăzi țările americane sunt printre cei mai mari producători de zahăr din lume, cu Brasil la cap.

În primele secole ale cuceririi spaniole, zahărul a fost prelucrat în fabrici rudimentare numite mori. Ulterior, aceste facilități au fost extinse și îmbunătățite odată cu introducerea fabricilor de zahăr, care funcționau deja în Insulele Canare încă din secolul al XVIII-lea.

Columbia produce peste 2 milioane de tone de zahăr pe an, obținut din aproximativ 22 de milioane de tone de trestie. O cifră enormă, dar departe de cele 35 de milioane de tone produse de Brazilia. Aproape 400 de milioane de litri de alcool combustibil sunt de asemenea fabricate în fabricile sale de zahăr.

Producția de zahăr columbian

Trestie de zahăr Columbia

Plantație de trestie de zahăr în Valle del Cauca

Regiunile zahărului

L departamentele Cauca, Valle del Cauca și Risaralda alcătuiesc o regiune care are condiții ideale pentru creșterea trestiei de zahăr. Aceste condiții sunt insolații intense și constante pe tot parcursul anului, intervalul ideal de temperatură între zi și noapte, disponibilitate abundentă de apă, un regim de precipitații adecvat și soluri bogate și fertile.

Acest lucru permite în Columbia cultivarea trestiei de zahăr se poate desfășura continuu pe tot parcursul anului și nu sezonier, așa cum se întâmplă în restul lumii. Această particularitate face ca Valea râului Cauca să fie una dintre cele mai bune regiuni de zahăr din lume.

La aceste valoroase condiții naturale ale regiunii zahărului columbian trebuie adăugat avansul tehnologic promovat de Centrul de cercetare a trestiei de zahăr, care funcționează cu contribuția tuturor cultivatorilor și morilor din țară.

În Valle del Cauca sunt aproximativ 230.000 de hectare de plantații de trestie de zahăr. Aceste plantații alimentează fabricile de zahăr din regiune: Cabaña, Carmelita, Manuelita, María Luisa, Mayagüez, Pichichí, Risaralda, Sancarlos, Tumaco, Ríopaila-Castilla, Incauca și Providencia.

Cinci dintre aceste treisprezece mori (în special cele din Incauca, Manuelita, Providencia, Mayagüez și Risaralda) au, de asemenea, distilerii atașate pentru producția de alcool combustibil.

mașini pentru prelucrarea zahărului

Interiorul unei fabrici de zahăr columbiene

Proces de producție

Odată ce trestia de zahăr este recoltată, aceasta este transportată la fabricile de zahăr, unde procesarea sa începe după următoarele pași:

  1. Extracția sucului (numită și guarapo).
  2. Purificare și concentrare. Deșeurile rezultate în urma acestui proces sunt utilizate ca compost organic.
  3. Rafinat și uscat, pentru a da loc siropului.
  4. Cristalizarea, turnarea și centrifugarea pentru a elimina eventualele impurități.
  5. Ambalare și depozitare.

În ansamblu, țara produce peste 2 milioane de tone de zahăr în fiecare an din aproximativ 22 de milioane de tone de trestie de zahăr, precum și din 390 de milioane de litri de alcool combustibil destinat amestecării cu benzină. În timpul procesării, este generat, de asemenea etanol, pană și miere. Cu rămășițele părții solide a stufului este, de asemenea, fabricat pastă pentru hârtie.

Cea mai mare parte a producției este destinată pieței interne, deși în ultimii ani Columbia a exportat peste 600.000 de tone de zahăr pe an, în principal în Chile, Peru, Statele Unite, Mexic și Bolivia.

Zaharul în economia columbiană

cubulețe de zahăr

Zahăr columbian.

Zaharul are o pondere importantă în economia columbiană. Industria zahărului angajează mii de oameni în regiune. Pe de altă parte, zahărul este materia primă pentru mai multe produse din industrie în această țară.

Cu toate acestea, zahărul este astăzi subiectul controverselor din diferite motive:

Pe de o parte, cost de productie de zahăr columbian este mult mai mare decât cel din alte țări. Acest lucru are ca rezultat pierderea competitivității și multe probleme la exportul produsului.

O altă problemă este cea a condițiile de lucru ale tăietorilor, muncitorii care se ocupă de recoltarea trestiei de zahăr pentru fabricile de zahăr, care au făcut obiectul a numeroase plângeri.

Această situație este complicată și mai mult de controversa din ce în ce mai mare Efecte nocive ale consumului excesiv de zahăr la oameni. Presiunea socială și de sănătate s-a reflectat într-o creștere a impozitării sectorului și în implementarea de noi sisteme de control al calității.


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

7 comentarii, lasă-le pe ale tale

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*

  1.   Andres carlos el a spus

    care va fi numele fabricilor de zahăr

  2.   turnătorie sud-estică el a spus

    SUNTEM PRODUCĂTORI DE PĂRȚI PENTRU MAȘINI DE ZAHĂR, DE ASEMENE COROANE, CUPLERE, NUTURI ȘI RULMENTI. COMPANIA NOASTRĂ ESTE SEDIATĂ ÎN MEXICO ÎN STAREA VERACRUZ MUNISIPIO DE CORDOBA

  3.   NAPOLEONUL ARMĂ RODURI DE RĂZBOI el a spus

    Nu este un comentariu dacă nu vreau să fiu la dispoziția dumneavoastră ca șef de laborator cu 30 de ani de experiență în laborator, tratarea și analiza cazanelor și 6 în rafinărie, dacă sunteți interesat, trimiteți-mi un e-mail pentru ca Vă pot trimite curriculum-ul meu.
    RĂZBOIUL DE ARMARE NAPOLEONIC
    EL SALVADOR GATA IMEDIAT

  4.   MANUEL FOREST el a spus

    Bună, mă numesc Manuel ... Am luat legătura știind că sunt o companie serioasă pentru a face o consultare cu rezultatele afacerii .. Am nevoie de 15 până la 20 de mii de tone de zahăr brun pentru a exporta în Europa, sunt urgent să știu dacă aveți acea cantitate în fabrica dvs. sau dacă aveți un contact serios în alte țări în care pot obține aceste cantități ... în afară de noi trebuie să știm prețurile pe tonă deja puse în navă, ne vom pune în porturile corespunzătoare ... De asemenea, adaug că avem nevoie zahăr în pungi de 50 sau 100 kg .pentru manipularea corespunzătoare aici, în Europa, fără a adăuga în prealabil, apreciez atenția acordată.

    Att ..

    Ing. Agr.

    Imagine de substituent Manuel Bosquez

  5.   Jose Angel Prado el a spus

    Am o ofertă de 25.000 MT de uree granulată, ajung la Portul Barranquilla pe 26 martie, prețul naționalizat este livrat la 990.000 $ / MT

    Atte. Jose Angel Prado
    Consilier tehnic și logistic
    Cell. 3155122399

  6.   turnătorie sud-estică el a spus

    Suntem producători de piese pentru fabricile de zahăr, suntem în Mexic.
    telefoanele și faxurile noastre sunt 012717121365,012717124231

  7.   joseomarmendoza@yahoo.com el a spus

    Vreau să fiu angajat în ingeniozitatea occidentală, așa cum fac și sunt mecanic de întreținere