Toate regiunile din Columbia sunt identificate prin faptul că au felul lor de mâncare tipic, tava paisa, tamala Tolima, ajiaco Bogota etc. În Nariño, felul de mâncare care identifică aceste meleaguri este Cuy sau Curí, un fel de mâncare care identifică și țările din Peru și Ecuador.
Cobai, cobai, curi sau cobai, cu oricare dintre acele nume pe care le poate numi rozătoarea mică, este un patrimoniu inca care s-a păstrat din cele mai vechi timpuri, mai întâi, crescut în bucătăriile țărănești și, mai târziu, tehnificat la o astfel de măsura în care, în ultimii ani, au ajuns să se gândească la exportul său.
Uneori se însoțește cu un ardei iute preparat cu alune. Mesele sunt completate cu un "tinto con punta", care constă dintr-o ceașcă de cafea fierbinte, cu coniac și câteva picături de lămâie.
La prima vedere poate părea un pic neplăcut, mai ales pentru turiști și oameni care nu sunt obișnuiți să-l consume, dar aroma sa este cea mai delicioasă pe care o puteți obține în ceea ce privește carnea.
Rulați pentru a găsi tot felul de cobai în Nariño, deoarece în acel oraș se produce animal
cobai este un fel de mâncare foarte delicios, dar unii oameni disprețuiesc un fel de mâncare delicios în loc să-l încerce
Îmi plac fetele ermpsas
ceea ce mâncăm cel mai mult este cobaiul tocat nu mai este atât de mult, dar tocat felul de mâncare pe care îl mâncăm cel mai mult aduce vocea cartofi sări groși coapte de banane toasturi de banane carne tocată aji mazamora coaste de avocado cobai porumb dulci prăjituri bine prăjite plăcinte cartofi creole
Cea mai bogată carne este cea a cobaiului, de o mie de ori mai bogat decât tava paisa, cobaiul are o aromă unică. Cred că ar trebui inclus într-unul dintre preparatele tipice columbiene.
ce delicios cobai