Continuăm să analizăm Festivaluri și tradiții populare daneze, și de data aceasta ne referim la fastelavn, o sărbătoare care datează din anii anteriori Reformei din 1536 (când Danemarca a adoptat protestantismul ca religie oficială).
Are loc în februarie, și simbolizează începutul Postului Mare, pregătirea fizică și spirituală pentru Săptămâna Mare. În țările din sudul Europei putem face o echivalență cu festivitățile de carnaval (care provine din italian, carnevale și înseamnă „a scoate carnea”).
În timpul Fastelavn, mâncarea daneză a fost redusă la pește, pâine de secară și diverse legume, urmărind purificarea corpului.
Luni și marți de Fastelavn, înainte de Miercurea Cenușii care începe Săptămâna Mare, unii își permiteau să mănânce pâine de grâu, găluște de carne și câteva dulciuri, dar după Reformă, Postul Mare a fost desființat.
Oricum, Fastelavn continuă să sărbătorească, deși astăzi durează doar o zi. Există câteva legende despre începutul acestei sărbători, dar le vom analiza în profunzime în următoarea noastră postare. Dar cei care călătoresc în Danemarca în februarie, știu cum să se pregătească pentru celebrare din Fastelavn.