Rețetă pentru a face Kushari, una dintre cele mai delicioase preparate din bucătăria egipteană

El kushari Este unul dintre felurile de mâncare care nu lipsesc niciodată în meniurile restaurantelor egiptene, deoarece este un avocado extrem de popular și acceptat pe scară largă, care nu este doar ușor de preparat, ci și atunci când aveți ceva experiență, elaborarea sa nu durează mult.

Datorită celor ce v-am spus, astăzi am decis să vă aducem Rețetă Kushari, acest fel de mâncare făcut din linte, macaroane, orez și naut; astfel încât atunci când doresc să se poată bucura de ea din confortul caselor lor.

Ingrediente

  • 1 cană de linte
  • 1 linguriță sare
  • 1 cană coton macaroane
  • 1 cană de orez
  • 1 cutie (15 uncii) de naut
  • 2 linguri ulei de măsline

Pentru sos:

  • 1 cana piure de rosii conservat
  • 1/4 cană de ulei de măsline
  • 2 cebollas
  • 1 cățel de usturoi, sau după gust

elaborare:

  • Pregătiți lintea: Așezați lintea într-o strecurătoare și clătiți bine. Așezați-le într-o cratiță mare cu 3 căni de apă și 1 linguriță de sare.
  • Se încălzește până când apa începe să fiarbă. Coborâți focul și fierbeți timp de 1 oră până când lintea este moale. Scurgeți lintea și puneți-o deoparte.
  • Pregătiți macaroanele: Umpleți aceeași cratiță cu apă (adăugați sare dacă doriți). Se încălzește până când apa începe să fiarbă.
  • Adăugați macaroanele și fierbeți timp de 12 până la 15 minute, până când macaroanele sunt fragede. Scurge pastele și lasă deoparte. (Este bine să combinați macaroanele și linte.)
  • Pregătiți orezul: încălziți cele 2 linguri de ulei de măsline în aceeași cratiță. Adăugați orezul și gătiți timp de 2 sau 3 minute, acoperind fundul orezului cu ulei.
  • Adăugați 2 căni de apă și încălziți până când apa începe să fiarbă. Acoperiți cratița și fierbeți-o la foc mic până când orezul este moale, aproximativ 15 minute.
  • Se ia de pe foc și se lasă să se răcească aproximativ 5 minute.
  • Asamblați koushari: scurgeți nautul și clătiți. Se adauga nautul, linte, macaroane si orezul gatit si se trage foarte usor cu o furculita.
  • Faceți sosul: Curățați ceapa și tăiați-o pe jumătate pe lungime. Feliați fiecare jumătate transversal în felii subțiri.
  • Încălziți 1/4 cană de ulei de măsline într-o tigaie. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând des cu o lingură de lemn, până când ceapa se rumeneste.
  • Adăugați usturoi și gătiți încă 1 sau 2 minute. Adăugați piureul de roșii și încălziți până la obținerea unei bule.
  • Acum turnați sosul peste amestecul de linte și încălziți la foc foarte mic timp de aproximativ 5 minute, până când este complet fierbinte.
  • Se servește cu pâine pita.

0 comentarii, lasă-le pe ale tale

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*