Un fel de mâncare care este unul dintre cele mai faimoase și tipic se numește Raclette. Ingredientele acestui fel de mâncare sunt practic două: cartofi și brânză. Brânza se folosește de obicei una foarte cremoasă precum Brânză Bagnes. Idealul este să aveți un grătar special cu care topim brânza și punem puțin deasupra cartofilor, deși se poate face și în alt mod. Acest fel de mâncare este însoțit de un ardei, murături și ceapă mică, care îi dau o aromă foarte specială pentru mâncare.
Este unul dintre acele feluri de mâncare pe care le putem prepara perfect acasă. Trebuie să fierbem cartofii până când sunt fragede. Am cumpărat deja murături și ceapă conservate. Aceste ingrediente sunt aranjate pe farfurie și așteaptă să adăugăm branza topita, care adaugă atingerea finală acestui fel de mâncare. Ar trebui consumat fierbinte și este delicios. O particularitate a acestui fel de mâncare este că cartofii sunt consumați cu coji. Este o farfurie de Elveția foarte recomandat.