L Frigarui basci Sunt una dintre acele tradiții despre care ne place să vorbim. Mai degrabă, cu greu vom putea articula un cuvânt, deoarece gurile noastre ne vor uda. Este foarte frecvent în această zonă să intri în diferite locuri și să găsești o varietate incredibilă a acestor aperitive, care au devenit o referință gastronomică fără egal.
La Bucătăria bască are idei grozave care se reflectă în pinchosul basc. Aromele sale, prezența și originalitatea fac din acest aperitiv ceva unic pe care toată lumea vrea să îl încerce. Ei bine, astăzi, vă vom oferi principalele detalii pe care trebuie să le cunoașteți despre aceste aperitive. Cu siguranță veți pofti rapid unul dintre ei!
Ce sunt pinchii basci?
Când defini frigarui basci, putem spune că este o tapă sau un aperitiv. Cu ceva timp în urmă, toți au fost străpunși de o scobitoare, de unde au primit acest nume. Respectiva scobitoare era cea care ținea mâncarea care se punea de obicei pe o felie de pâine. În acest fel, am fost siguri că atunci când am luat-o, nu am scăpat-o. Încetul cu încetul, bețișoarele au fost depozitate în sertar, pentru a face loc unor huse care nu au nevoie de ele. Este adevărat că unii dintre ei încă păstrează tradiția, dar sunt din ce în ce mai puțini. Desigur, soiurile devin nenumărate, ceea ce ne face să nu ne saturăm niciodată să le savurăm.
Diferența dintre tapas și pinchos basci
Este adevărat că, prin mărime, poate fi ceva foarte asemănător. Dar capacul este ceea ce puneți de obicei lângă băutură. O modalitate de a însoți berea sau băutura răcoritoare, în timp ce frigarui trebuie comandate separat. De asemenea, acestea au o dimensiune ceva mai mare. Pinchosul basc se consumă de obicei cu o scurtă bere sau un pahar de vin. Asta depinde deja de alegerea fiecărui restaurant.
Tipuri de frigarui
În linii mari, vom găsi două tipuri sau tipuri de frigarui basci. Pe de o parte sunt frigaruile reci care sunt de obicei pe tejghea. Un loc special pentru ca, imediat ce intri în incintă, să te poți bucura cu ochii de plimbarea asta gustoasă. Vor fi bine vizibile, pline de opțiuni și arome foarte variate. Dar, pe de altă parte, există și frigarui fierbinte. În acest caz, va trebui să cereți chelnerului ca aceștia să anunțe bucătăria și pot fi pregătiți în acel moment. Veți avea un meniu extins din care să alegeți. Trebuie luat în considerare în marea majoritate a locurilor, cele fierbinți sunt de obicei puțin mai scumpe decât cele reci. Dar dacă ar trebui să rămânem cu una dintre cele două opțiuni, am fi foarte complicat, deoarece vor fi la fel de bune.
Sportul Txikiteo
Când intrăm într-un bar, vrem să încercăm totul pe bară. Dar trebuie să fim prudenți și să facem așa cum fac bascii. Cel mai bine este să mergi de la un bar la altul, făcând un fel de turneu sau „Txikiteo”, unde veți avea cel mult câteva pinchos în fiecare dintre locurile în care vă opriți. Este frecvent ca traseele de frigarui să se succedă în orașe, precum și prin orașe. Acesta constă în a face noi frigarui și a fi mai bun decât adversarii tăi. Fără îndoială, la fel ca orice concurs care merită sare, vor exista și cadouri pentru câștigător. Una dintre cele mai importante din zonă este cea desfășurată în octombrie în Hondarribia.
Cei mai tipici pinchos basci
După cum comentăm deja, există multe și variate pinchos basci pe care le putem găsi pe bar. Deși este adevărat că unele dintre ele sunt, de asemenea, cele mai cunoscute, așa cum se întâmplă cu baton de tortilla. Fără îndoială, nu putea să lipsească în niciun loc care să-și merite sarea. Pentru că, în ciuda faptului că sunt clasici, oamenii continuă să cadă la picioarele sale.
Frigarui prajit
Fără îndoială, toți cei care s-au prăjit sunt, de asemenea, preferați de meseni. Printre cele mai frecvente, vom găsi crochete. Deși nici bilele umplute nu vor lipsi. O veți găsi atât picantă, cât și brânză. Pe care o preferați?.
Frigarui Txaka
În acest caz, frigarui va avea somon și maioneză, sau bețe de crab. Deși pare una dintre cele mai simple, este adevărat că a fost și ea transformată, menținându-și în același timp esența.
Frigarui de cod
O zonă ca aceasta, nu ar putea trece de unul dintre alimentele vedetă. Pentru asta, cod se strecoară și între cele mai frecvente frigarui. Dar ține cont de faptul că originalitatea te va face să-ți placă chiar mai mult decât te-ai târguit.
Tigres
Da, este vorba despre midiile preparate cu ceapă prăjită și o notă de ardei iute. Fără îndoială, un alt mod de a mânca midii, știind că ne confruntăm cu un preparat delicios de bază care se alătură marelui gust al pinchos-urilor.
Gildas
În acest caz vom găsi un fel de steag care este format din măsline, hamsii și, de asemenea, ardei iute. În plus, este de obicei scăldat în ulei de măsline. Merită o încercare! Ce îți udă gura? Noi de asemenea!.