131
La bucătăria asiatică A devenit o tendință mondială, iar exotismul a încetat să mai fie un astfel de pariu zilnic. Cu toate acestea, când ajungeți în Filipine, una dintre experiențele prin care trebuie să treceți este să vă așezați pentru a încerca unele feluri de mâncare tipice și sandvișuri Ei bine, chiar și atunci când restaurantele occidentale încearcă să reproducă grația mâncărurilor asiatice, numai atunci când călătoriți este posibil să gustați aroma reală a fiecărui loc.
Și asta se întâmplă cu lumpia, un fel de mâncare pe care, la prima vedere, s-ar putea crede că îl puteți încerca în New York, Londra sau în orice alt oraș cosmopolit. Adevărul este că nu, Lumpia are acea aromă specială a indigenilor, a lor. Acestea sunt câteva role simple, care s-au născut ca frați ai Rulouri chinezesti sau empanadas de primavara dar au știut cum să decoleze luând ingrediente din zonă.
Lumpia poate fi prăjită sau consumată proaspătă, rețeta originală a venit atunci când imigranții chinezi din provincia chineză Fujian au ajuns pe aceste meleaguri.
Umplutura poate varia, dar va fi întotdeauna acoperită de un strat subțire de aluat, formând astfel un tort închis. Există multe rețete Lumpia și unele au trecut granițele și astăzi sunt foarte populare în străinătate, dar nu există nimic asemănător cu aroma originală, așa că, dacă vă bucurați de plajele din Filipine, nu uitați să încercați aceste rulouri gustoase și populare.
Le puteți găsi în orice restaurant sau bar de pe plajă, deoarece sunt vândute cu ridicata. Sfatul meu? Cumpărați mai multe pentru că odată ce le încercați, este dificil să vă opriți.