Piperade, fel de mâncare tipic francez

Piperade, fel de mâncare tipic francez

La bucătărie franceză se distinge prin faptul că este unul dintre cele mai influente și importante din toată Europa, dar și prin surprinderea aromelor cele mai caracteristice ale întregii geografii într-un mod special, deoarece datorită granițelor sale a reușit să combine diferite ingrediente și mâncăruri tipice din alte regiuni mai mult dincolo de Franța.

Vasul pe care ți-l vom arăta astăzi, PiperadaEste o fel de mâncare tradițional din Țara Bascilor care a fost transferat în Franța, devenind totodată un fel de mâncare tradițional francez care se servește de obicei în majoritatea restaurantelor și cafenelelor din toată țara. Obișnuit este de obicei servit ca fel principal sau ca garnitură pentru alte feluri de mâncare, principalele sale ingrediente fiind ceapă, Pmagnet verde, Și roșii, culori care reflectă steagul basc. În plus față de aceasta, se adaugă de obicei, uneori, ou, Jamon o aceasta.

Rețeta este foarte ușor de preparat și este un fel de mâncare sănătos, încărcat cu vitamine. Timpul de preparare este de aproximativ 30 de minute și timpul de gătit în jur de 45, deci este, de asemenea, rapid de pregătit. Astăzi vă vom prezenta rețeta Piperade pentru aproximativ patru persoane.

În primul rând trebuie să lcurăță bine ardeii îndepărtând semințele și tăiați-le în bucăți, opărindu-le în apă clocotită. Atunci va trebui tocați ceapa și puneți-l la foc mic, fără să capete nicio culoare. În acea cratiță se adaugă usturoiul tocat, roșiile (deja tăiat și decojit în pătrate) și ardei, condimentându-le și lăsându-le să gătească între 30 și 40 de minute, până când roșiile își vor elibera tot sucul.

În acest pas trebuie să adăugăm ceea ce se numește doamnă, un fel de ardei roșu uscat și fierbinte, pe care ar fi trebuit să-l punem la înmuiat din noaptea precedentă. Într-un castron separat, bate ouăle și adaugă-le împreună cu untul, amestecându-le până când sunteți pregătiți. Amestecul rezultat al acestei elaborări este Piperada.

Fotografie prin: Rețete simple


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*