Astăzi vom vorbi despre aspecte legate de bucătăria indiană. Să începem prin a menționa unele obiceiurile alimentare. În mananca cu mana în loc să folosiți ustensile precum furculițele și lingurile, este foarte frecvent. Desigur, dacă ai de gând să mănânci cu mâna, ar trebui să știi că există o regulă. Ar trebui să mâncați întotdeauna cu mâna dreaptă, deoarece stânga este folosită pentru sarcini nesanitare.
Pentru a mânca pâini, tehnica de bază este să țineți pâinea cu degetul arătător și să folosiți degetul mijlociu și degetul mare pentru a rupe bucățile. Bucățile pot fi înmuiate în sosuri.
Orezul este mai dificil de mâncat manual, dar ideea de bază este să folosiți patru degete pentru a amesteca orezul cu curry.
Este important de reținut că majoritatea restaurante Oferă tacâmuri turiștilor care nu vor să mănânce cu mâna.
Acum să vorbim despre restaurante. Există restaurante indiene de tot felul, de la restaurante ieftine pe șosea numite dhaba la restaurante de 5 stele. În restaurante vom găsi în majoritatea cazurilor, meniul scris în engleză, deși numele sunt în hindi.
Tastați restaurante dhaba sunt situate în general în zonele rurale. Servesc mâncăruri simple, dar gustoase. Desigur, nu credeți că veți sta la o masă cu scaune, ci pe un pătuț simplu.
Trebuie să aveți în vedere că în restaurante, vârful este neobișnuit, cu excepția celor mai elegante restaurante în care vârful trebuie să fie de 10% din consum.