Mâncare jamaicană

Bucătăria din Jamaica Este sănătos, deoarece este preparat cu o mulțime de alimente crude, folosește porții mai mici de carne, are un conținut ridicat de pește, fasole și legume și, mai ales, pentru că este un amestec eclectic dintre cele mai bune din Africa, Europa, India și bucătărie. China are de oferit.

Pe de altă parte, jamaicanii au fost întotdeauna conștienți de relația dintre alimente și sănătate. Poate că bucătăria jamaicană este sănătoasă datorită norocului sau întâmplării. Cum poate cineva să explice de ce unele dintre cele mai apreciate plante medicinale, de exemplu ghimbir, usturoi, cayenne și ardei iute, sunt condimentele de bază folosite în bucătăria jamaicană.

Ardei Scotch Bonnet

Acest tip de chili este un ingredient esențial în bucătăria jamaicană pentru aroma sa distinctivă. Pentru a obține aroma capotei scotch fără căldură, care se află în cea mai mare parte în semințe, puteți folosi pielea cu ușurință. Sau folosiți-l întreg în supe și îndepărtați-l fără a rupe pielea după ce supa este gătită.

Sunt disponibile în magazinele alimentare din Jamaica, dar aveți grijă și puneți întrebări, deoarece de multe ori vând ceea ce vine din Cuba sau America Centrală.

Cocos

Nucile de cocos sunt disponibile pe scară largă în Jamaica și sunt consumate într-o varietate de moduri. La maturitate timpurie nuca de cocos este folosită mai ales pentru băutura răcoritoare, închisă în miez. La maturitate timpurie, „carnea” este foarte moale și delicată și formează un strat subțire în interiorul miezului, gros de aproximativ o optime de inch.

După ce „apa” este consumată cu lingură de carne și consumată. La maturitate completă, nuca de cocos este utilizată în principal pentru a produce ulei. „Carnea”, partea albă a nucii de cocos este zdrobită și lichidul uleios este îndepărtat și distilat prin fierbere pentru a îndepărta apa lăsând un reziduu de ulei.

Cocosul măcinat este folosit în prăjituri și dulciuri. Uitați ce ați auzit despre acest element de bază al dietei jamaicane. Uleiul de nucă de cocos este „bogat în acid lauric”, ceea ce arată o nouă cercetare, care crește colesterolul bun, reduce riscul bolilor de inimă și este, de asemenea, antiinflamator, antibacterian și antiviral.


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*

*