Ce mănâncă irlandezii de Crăciun

meniu de Crăciun Irlanda

Ca în multe alte țări din lume, Crăciun în Irlanda este, de asemenea, un moment plăcut și plin de tradiții frumoase. Desigur, Cina de Ajun de Crăciun şi masa de ziua Craciunului sunt două momente importante ale acestor sărbători, când familiile și prietenii se adună în jurul mesei.

Este adevărat că gastronomie irlandeză Nu strălucește exact pentru excelența sa, dar dacă vorbim despre gastronomia de Crăciun, lucrurile se schimbă. Și este că irlandezilor le place să-și umple masa cu delicatese, arome și culori, așa cum vă arătăm mai jos:

Curcan umplut, gâscă y Sunca prajita Acestea sunt cele trei mari opțiuni pentru felul principal în casele irlandeze. Se servesc întotdeauna umplute și însoțite de cartofi prăjiți, sos și legume prăjite.

În ceea ce privește deserturile, budinca de Craciun (Budinca de Craciun) făcut cu unt de coniac sau sos de sherry, Prajitură de Crăciun (Prajitură de Crăciun) sau Fleac de Sherry, un fel de prăjituri înmuiate în sherry și însoțite de fructe, jeleu și smântână.

Să ne uităm la unele dintre cele mai tradiționale rețete de Crăciun din Irlanda:

Mâncăruri sărate de Crăciun în Irlanda

Gâscă prăjită

gâscă prăjită

O mare tradiție irlandeză de masă de Crăciun: gâscă friptă.

Datorită influenței culturale nord-americane, felul de mâncare cel mai preparat în acest moment este curcanul. Cu toate acestea, mulți irlandezi încă optează pentru o specialitate mai tipică acestor meleaguri: Ganso.

El Gâscă prăjită sau gâscă friptă va servit cu cartofi prăjiți și legume, de asemenea cu mere prăjite sau mere. Combinația de arome este pur și simplu spectaculoasă.

Picături fierbinți fierbinți

plăcinte cu carne de Crăciun

Picături fierbinți fierbinți, delicioasele plăcinte cu carne fierbinte de Crăciun irlandez

Clasicii plăcinte cu carne care sunt servite fierbinți sunt foarte tipice sezonului Advent. picioare fierte fierte sunt de obicei vândute în Piețe de Crăciun care sunt instalate în toate orașele în timpul lunii decembrie, deși sunt pregătite și consumate acasă.

Aceste cupcakes pot fi frumoase Aperitivo pentru înainte de cină. Sunt și cei care le rezervă pentru mai târziu, ca desert, însoțite de friscă proaspătă.

Vită condimentată

carne condimentată, mâncare irlandeză de Crăciun

Carne de vită condimentată, un fel de mâncare tipic de Crăciun din sudul Irlandei

În sudul Irlandei, în special în regiunea Plută, curcanul de Crăciun pierde în mod clar jocul împotriva Vită condimentată. În această parte a țării carne de vită condimentată Este marele fel de Crăciun prin excelență. De fapt, se consumă numai în aceste date.

Elaborarea Vită condimentată necesită câteva zile. Carnea trebuie să rămână în marinată cel puțin două săptămâni în un amestec de condimente, fructe de ienupăr și zahăr. Cu o zi înainte, carnea se prăjește la foc foarte mic. Înainte de a-l servi, lăsați-l să se răcească și apoi tăiați-l în felii foarte subțiri.

Textura acestei cărni este foarte densă, iar aroma sa este foarte intensă. Se poate consuma singur sau cu sos.

Deserturi și dulciuri

Tort de Crăciun în Irlanda

tort de Crăciun Irlanda

Tort de Crăciun irlandez

Finalizarea obligatorie pentru orice sărbătoare irlandeză de Crăciun: dulce pufos Prajitură de Crăciun (Prajitură de Crăciun), dintre care aproape fiecare familie din Irlanda are propria rețetă, transmisă din generație în generație. În unele case există obiceiul că copiii își fac o dorință în timp ce își ajuta părinții să pregătească tortul.

Tortul de Crăciun este de fapt un tort de fructe confiate amestecat cu condimente și înmuiat în coniac. De obicei este glazurat și acoperit cu marțipan sau cireșe. De obicei se taie felii și se servește pe o farfurie. Sunt cei care pun câteva picături de whisky de mai sus pentru a-i „evidenția” aroma.

budinca de Craciun

budinca de Craciun

Budinca de Crăciun, un must pe mesele Irlandei

Alternativa la Tortul de Crăciun. Acest desert este de fapt clasicul budincă de prune (Budinca de prune) adaptat și pregătit special pentru ocazie. Prunele dispar și se încorporează nucile, scorțișoara, nucșoara, cuișoarele și ghimbirul. Obiceiul dictează ca acesta să fie luat însoțit de un pahar de sherry.

Acesta este unul dintre acele feluri de mâncare care au venit în Irlanda din Anglia vecină în perioada medievală, dar astăzi toți irlandezii le iau ca pe ale lor.

Trandafirii lui Cadbury

Ciocolata Cadbury's Roses

Trandafirii lui Cadbury

În sfârșit, o rețetă delicioasă de Crăciun cu o poveste curioasă în spate. Mergem în anul 1938, când Patiserii britanici Cadbury au creat un dulce pe care l-au numit „trandafir”. Nu a trecut mult până când acest desert a prins în Marea Britanie și Irlanda.

„Trandafirii Cadbury” sau Trandafirii lui Cadbury este un sortiment fantastic de zece bomboane de ciocolată modelate și decorate în diferite moduri: în formă de butoi umplut cu lapte (ciocolată albă) sau în formă de floare cu aromă de căpșuni, de exemplu. Dacă suntem invitați să savurăm o masă sau o cină de Crăciun în Irlanda, acesta este, fără îndoială, cel mai bun cadou pe care îl putem purta sub brațe.


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*